Ne Pahasına Olursa Olsun Kaçınmanız Gereken İşlenmiş Etler Nelerdir?
Ne Pahasına Olursa Olsun Kaçınmanız Gereken İşlenmiş Etler Nelerdir?
Ne Pahasına Olursa Olsun Kaçınmanız Gereken İşlenmiş Etler
Şimdiye kadar, işlenmiş gıdaların genel sağlığınız için kötü olması muhtemelen çoğu insan için şaşırtıcı gelmemiştir ( işte en kötülerinden bazılarının listesi). Bu yiyecekler, besin maddelerinin çoğundan arındırılmıştır, bu da, vücudunuzun gelişmesi için ihtiyaç duyduğu şeyleri size sunmak yerine, sağlık hedeflerinize bir İngiliz anahtarı atabilecek katkı maddelerini paketledikleri anlamına gelir. Ve en iyi hayatınızı yaşamak istiyorsanız kesmeyi düşünmeniz gereken (şekerli atıştırmalıklardan rafine tahıllara kadar) tonlarca işlenmiş gıda varken, en kötü seçeneklerden bazıları işlenmiş etleri içerir.
Ancak ne pahasına olursa olsun kaçınmanız gereken en kötü işlenmiş et örnekleri nelerdir? Bu soruyu cevaplamak için Living.Fit’ten kayıtlı diyetisyen Catherine Gervacio ile konuştuk. Bazı büyük suçlular olarak şarküteri etlerine ve sosisli sandviç ve sosis gibi tüp şeklindeki etlere dikkat çekti.
İşlenmiş Şarküteri Etleri
Öğle yemeğinde lezzetli bir jambonlu sandviç yemeyi veya bir partide şarküteri masasında yemek yemeyi kim sevmez? Ne yazık ki Gervacio, şarküteri etlerinin genel sağlığınız için yiyebileceğiniz en kötü işlenmiş etlerden biri olduğunu söylüyor – özellikle de kilo vermeye çalışıyorsanız. “Öğle yemeği etleri ve konserve sığır eti de yüksek miktarda yağ içeriyor” diye uyarıyor. Bu işlenmiş etler, yapıldıkları zaman besin maddelerinin çoğunu kaybetmişlerdir, bu nedenle, tüm bu yağların karşılığında size pek fazla fayda sunmuyorlar. “Günlük işlev ve metabolizma için gerekli besinler etkilenebileceğinden, bu sağlıklı kilo kaybını tehlikeye atıyor” diyor. “Yine de piyasadan yeni çıkmış, görünür yağ içermeyen ve az veya hiç yağsız pişirilmiş yağsız etleri seçmek en iyisidir.”
Sosisli Sandviçler ve Sosisler
İster bir aşçıda sosisli sandviç pişiriyor olun, ister makarnanızla İtalyan sosisi pişiriyor olun, bunun gibi tüp şeklindeki etler, damak tadımızı son derece mutlu edebilir ama ne yazık ki, geri kalanı vücut üzerinde bu etkiyi yaratamazlar. Gervacio, işlenmiş doğalarına ek olarak, bu etlerin “onları daha lezzetli hale getirmek için bir yağ ve et karışımına sahip olduğunu belirtiyor. Bu, yağdan çok fazla kaloriye katkıda bulunduğu anlamına gelir” diye açıklıyor. Ve tüm bu yağlı ve gizemli etin yanı sıra, potansiyel olarak ölümcül başka bir içerik içerebilirler: “kanserle bağlantılı” dediği nitratlar. Kıyma, yağsız etler ve bunları mevcut baharatlarla pişirmek, “bizi güvence altına almak” anlamına gelir.
Dipnot
Genel olarak, hiçbir işlenmiş gıda sizin için harika değildir. Ancak, elbette, hepsini kesmek göz korkutucu bir görev olabilir. Hiç kimse mükemmel değildir; bu nedenle, arada sırada canınız bir sosisli yemek isterse, kendinizi hırpalamayın. Mümkün olduğunda tutarlı bir şekilde sağlıklı kararlar vermeyi unutmayın ve vücudunuzun gelişmesine yardımcı olmak istiyorsanız, bu işlenmiş etlerden düzenli olarak uzak durun.
Ne Pahasına Olursa Olsun Kaçınmanız Gereken İşlenmiş Etler Nelerdir?-Kaynak: shefinds