Muz Nasıl Saklanır? Muzların Kahverengileşmemesi İçin Yapılacaklar
Muz Nasıl Saklanır?
Muz, hepimizin bildiği ve sevdiği potasyum dolu, portatif meyvelerdir, ancak biraz sıkıntı yaratabilirler. Çok çabuk çürüyebilir veya olgunlaşabilirler veya yeterince hızlı olgunlaşmayabilirler; avokadolar gibi, muzlar da kendi zaman çizgilerindedir ve biz sadece yolculuk için yanındayız. Bununla birlikte, olgunlaşma süreçleri üzerinde biraz kontrol sahibi olmak ve onları daha uzun süre taze ve lezzetli tutmak için muzları saklamanın yolları vardır. Muzların nasıl saklanacağına dair ipuçları için okumaya devam edin.
Satın alındıklarında olgunluklarına bağlı olarak, muzlar iki ila altı gün arasında herhangi bir yerde tezgahınızda kalacaktır. Etrafınızda her zaman muz varsa, kancalı bir tutucuya yatırım yapmaya değer. Meyveleri asmak, muzlar üst üste yattığında meydana gelen morarma olasılığını ortadan kaldırır. Güneşten gelen ısı hızla olgunlaşmalarına neden olabileceğinden, meyveleri doğrudan güneş ışığından uzak tutmayı da hedeflemelisiniz. Birçok meyvede olduğu gibi, soğutmak ve dondurmak muzun ömrünü uzatabilir. Ancak, işler kontrolden çıkarsa ve eve, tezgahınızın üzerinde bir sürü kararmış muzla gelirseniz, her zaman bir cevap vardır.
Dilimlenmiş Muz Nasıl Saklanır?
Dilimlenmiş muzların rengi çabuk bozulur, bu nedenle yemeye hazır olana kadar muzları kesmekten kaçınmak en iyisidir. Bununla birlikte, üzerlerine biraz limon suyu serperseniz, pH seviyelerini düşürür ve koyulaşmaya devam eder. Limon hilesini takiben, ister streç filme sararak ister hava geçirmez bir gıda saklama kabı veya poşetine koyarak buzdolabına koyun. Bu şekilde saklanan dilimlenmiş muzlar üç ila dört gün taze kalabilir.
Muzları Buzdolabında Saklayabilir Misiniz?
Evet, muzları kesinlikle buzdolabında saklayabilirsiniz. Sadece serin ve kuru iklimin olgunlaşma sürecini yavaşlattığını ve bu nedenle muzların süpermarkette soğutulmadığını unutmayın. Başka bir deyişle, buzdolabına yeşil, olgunlaşmamış muzlar koyarsanız, muhtemelen öyle kalırlar. Ek olarak, bir muzu buzdolabına çok erken koymak, aslında meyveyi mahvedebilir ve olgunlaşma sürecini durduran ve muzların acı bir tat almasına neden olan “üşüme yaralanması” olarak adlandırdığı şeye neden olabilir.
Akılda tutulması gereken iyi bir ipucu, muzları yalnızca istediğiniz olgunluk düzeyine ulaştıktan sonra buzdolabına koymaktır. Muzları buzdolabına koyduktan sonra, kahverengileşmeye başlamadan önce meyvenin tadını çıkarmak için birkaç gününüz var.
Muzları Dondurabilir Misiniz?
Evet, muzları dondurabilirsin ve yapmalısın! Dondurulmuş muzları bir karıştırıcıda çırpın ve tatlı, kremsi bir sonuç elde edin; smoothie tabanıyla da bir çeşit muzlu dondurma olarak kendi kendine yiyebilirsiniz. Dondurucunun soğuğu muzların olgunlaşma sürecini durduracağından, dondurmadan önce muzlarınızın tamamen olgunlaşmasını beklediğinizden emin olun. Muzları dondurmadan önce soymak ve dilimlemek en iyisidir, böylece kullanmaya hazır olduğunuzda üzerinde çalışmak kolaydır.
Muzları dondurmak için, dilimleri yağlı kağıt serili bir tepsiye veya fırın tepsisine dizin ve dondurucuya koyun. Dondurulduktan sonra (uzun sürmez), kapalı bir kaba veya plastik torbaya aktarın. Bu adım, tamamen gerekli olmasa da, muz dilimlerinin birbirine yapışmasını ve bir kütle oluşturmasını önleyecektir. Meyveyi canınız çektiğinde bilgilere kolayca ulaşabilmeniz için kabı içindeki muz miktarı ve tarihiyle etiketlemenizi öneririz.
Muz Nasıl Saklanır? Muzların Kahverengileşmemesi İçin Yapılacaklar-Kaynak: realsimple.com
