Mutfak

Mısır Mücveri Tarifi

Mısır Mücveri Tarifi yazımızda eldeki malzemeleri birbirine karıştırıp hızlı bir şekilde yapabileceğiniz, mısır taneli ve mısır unlu mücver Mısır Mücveri Yapımı yazdık.

Malzemeler

  • 300 gram mısır
  • 2 adet yumurta
  • 1 adet kapya biber
  • Yarım demet dereotu
  • 1 çay bardağı mısır unu
  • 1 çay bardağı un
  • 50-100 gram kaşar peyniri
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı mısır özü yağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Zeytinyağı

Hazırlanışı

300 gram mısırı büyük bir cam kaba dökün. Üzerine 2 adet yumurta kırın. 1 adet kapya biberin içini temizledikten sonra küçük küçük doğrayıp ilave edin. Biraz zeytinyağı ekleyin. Yarım demet dereotunu ince ince doğrayıp ilave edin. 1 paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber ekleyip karıştırın. 1 çay bardağı mısır unu ve 1 çay bardağı un ekleyip karıştırın. İçine 50-100 gram kadar kaşar peynirini rendeleyin ve karıştırın.

Tavayı ocağa koyun ve altını yakın. İçine 3-4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ döküp kızartın. Kızaran yağa iki kaşığı kullanarak mücver karışımından koyup kızartın. Tavaya koyduğunuzda kaşıkla biraz bastırın. Kızaran mücverleri kağıt havlu koyulmuş tabağa koyun. Yağları çekildikten sonra servis edebilirsiniz.

Merve Şişman’ın videosundan yardım alınmıştır.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir