You are currently viewing Mini Köfteli Çorba Tarifi
Mini Köfteli Çorba

Mini Köfteli Çorba Tarifi

  • Post author:
  • Post category:Mutfak
  • Reading time:3 mins read
  • Post comments:0 Yorum
  • Post last modified:28 Temmuz 2020

Mini Köfteli Çorba Tarifi yazımızda mini köfteleri hazırladıktan sonra çorba suyuna katacağınız, tel şehriyeli lezzetli Mini Köfteli Çorba Tarifi yazdık.

Mini Köfteli Çorba Yapımı

Malzemeler

  • 1 su bardağı tel şehriye
  • 2 adet domates
  • 2 adet sivri biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı nane

Köftesi için malzemeler

  • 300 gram dana kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

Köftesi için yoğurma kabına 300 gram dana kıyma koyun. 1 adet kuru soğanı ayrı bir kapta rendeleyin ve suyunu sıktıktan sonra kıymaya ilave edin. 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber ekleyin ve iyice yoğurun. Köfte harcından nohuttan biraz daha büyük minik yuvarlak köfteler yapın.

Bir tencereyi ocağa koyun ve altını yakın. İçine 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı dökün ve kızartın. 2 adet sivri biberi küçük küçük doğrayın ve tencereye ilave edin. Tahta kaşıkla biberleri karıştırın. 2 adet domatesi rendeleyin ve tencereye ilave edin. 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin ve karıştırın. 1 tatlı kaşığı nane ekleyin. Malzemeleri biraz daha karıştırdıktan sonra tencerenin yarısına kadar sıcak su ekleyin ve karıştırın. 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve karıştırın. Su kaynadıktan sonra köfteleri ilave edin ve 5 dakika kadar pişirdikten sonra 1 su bardağı kadar tel şehriye ilave edin ve karıştırın. Çorba 5 dakika daha kaynadıktan sonra tabaklara servis edebilirsiniz.

Rabia Mutlu’nun videosundan yardım alınmıştır.

Bir yanıt yazın