Mini Köfteli Çorba Tarifi

Mini Köfteli Çorba Tarifi

Mini Köfteli Çorba Tarifi yazımızda mini köfteleri hazırladıktan sonra çorba suyuna katacağınız tel şehriyeli lezzetli Mini Köfteli Çorba Tarifi yazdık.

Mini Köfteli Çorba Yapımı

Malzemeler

  • 1 su bardağı tel şehriye
  • 2 adet domates
  • 2 adet sivri biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı nane

Köftesi için malzemeler

  • 300 gram dana kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

Köftesi için yoğurma kabına 300 gram dana kıyma koyun. 1 adet kuru soğanı ayrı bir kapta rendeleyin ve suyunu sıktıktan sonra kıymaya ilave edin. 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber ekleyin ve iyice yoğurun. Köfte harcından nohuttan biraz daha büyük minik yuvarlak köfteler yapın.

Bir tencereyi ocağa koyun ve altını yakın. İçine 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı dökün ve kızartın. 2 adet sivri biberi küçük küçük doğrayın ve tencereye ilave edin. Tahta kaşıkla biberleri karıştırın. 2 adet domatesi rendeleyin ve tencereye ilave edin. 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin ve karıştırın. 1 tatlı kaşığı nane ekleyin. Malzemeleri biraz daha karıştırdıktan sonra tencerenin yarısına kadar sıcak su ekleyin ve karıştırın. 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve karıştırın. Su kaynadıktan sonra köfteleri ilave edin ve 5 dakika kadar pişirdikten sonra 1 su bardağı kadar tel şehriye ilave edin ve karıştırın. Çorba 5 dakika daha kaynadıktan sonra tabaklara servis edebilirsiniz.

Mini Köfteli Çorba Tarifi-Rabia Mutlu’nun videosundan yardım alınmıştır.

Yorum yapın