Milföy Hamurundan Baklava yazımızda milföy hamurlarını birleştirdikten sonra merdane ile açarak, kolay ve pratik bir şekilde hazırlayacağınız, cevizli ve Antep fıstıklı Milföy Hamurundan Baklava Yapımı yazdık.
Milföy Hamurundan Baklava Tarifi
Malzemeler
- 12 adet milföy hamuru
- 1 su bardağı Antep fıstığı
- 2 su bardağı kıyılmış ceviz
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 yumurta sarısı
Şerbeti için malzemeler
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- Yarım limon suyu
Hazırlanışı
Tezgahın üzerine nişasta dökün. 4 tane milföyü birbirinin üstüne yanlamasına yapıştırın. Merdaneyi de nişastalayın. Merdane ile milföy hamurlarını baklava boyutunda açın. Yuvarlak borcama açtığınız baklavayı koyun. Üzerine 2 su bardağı kadar kıyılmış ceviz serpin. Geriye kalan milföy hamurlarını da aynı şekilde birleştirin ve merdane ile açın daha sonra hamurları birkaç parçaya ayırarak cevizlerin üzerine koyun. (Toplamda dörderli 3 tane hamur elde edin.) Bir bıçak yardımıyla hamurdan başta 8 dilim kesin. Daha sonra dilimler arasında çapraz kesim yapın. Üzerine 1 tane yumurta sarısını sürün. 190 derecelik fırında 40-45 dakika kadar pişirin.
Şerbeti hazırlamak için bir kaba 2 su bardağı toz şeker, 2 su bardağı su ve yarım limon suyu koyun. Şerbeti pişirin. Pişen baklavanın üzerine sıcak bir şekilde şerbeti dökün. Son olarak üzerine 1 su bardağı kadar Antep fıstığı tozu serpin. Milföylerin şerbeti çekmesi için bekletin. Daha sonra tabaklara servis edebilirsiniz.
Elif Korkmazel’in videosundan yardım alınmıştır.
