Meyveli Rulo Tatlısı Tarifi
Meyveli Rulo Tatlısı Tarifi yazımızda kek harcını ikiye ayırdıktan sonra birini sade diğerini kakaolu yapıp içlerine krema, muz ve çilek dilimleri koyacağınız rulo şeklinde tatlı Meyveli Rulo Tatlısı Tarifi yazdık.
Meyveli Rulo Tatlısı Yapımı
Malzemeler
- 6 adet yumurta sarısı
- 3 adet yumurta akı
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 5 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Yarım çay bardağı su
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet muz
- 7-8 adet çilek
- Pudra şekeri
- Tereyağı
Kreması için malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 4 adet yumurta sarısı
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket krema
Hazırlanışı
Keki için 3 adet yumurta akını bir cam kaba koyun. İçine 5 yemek kaşığı toz şeker ekleyin ve mikserle iyice çırparak köpürtün. Başka bir cam kaba 6 adet yumurta sarısını koyun. İçine yarım çay bardağı su ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ dökün. Bu karışımı da mikserle biraz çırpın. Başta köpürttüğünüz yumurtaları bir spatula ile yumurta sarılarının olduğu kaba ekleyin ve spatula ile alttan üste alarak karıştırın. 5 yemek kaşığı kadar unu yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın. 1 çay kaşığı kabartma tozu ekleyin ve karıştırın.
Fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın. Kek harcının yarısını tepsinin yarısına dökün. Kalan kek harcına 2 yemek kaşığı kakao ekleyin ve karıştırın. Kakaolu kek harcını tepsinin geriye kalan kısmına dökün. Bir spatula ile kek harçlarını eşit şekilde tepsiye yayın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 12 dakika kadar pişirin.
Kreması için bir tencerenin içine 4 adet yumurta sarısı koyun. 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta ekleyin. 5 yemek kaşığı toz şeker ilave edin. 2 su bardağı süt ekleyin. 1 paket vanilya ekleyin. Çırpma teliyle malzemeleri karıştırın. Tencereyi ocağa koyun ve altını yakın. Sürekli karıştırarak kremayı pişirin. Yoğun kıvam aldıktan sonra kremayı cam kaba aktarın. Biraz ılıdıktan sonra içine 1 paket çiğ krema ekleyin ve karıştırın.
Tezgaha yağlı kağıt koyun. Üzerine pişen keki koyun. Kekin düz olması için yanlardan sarkan fazla kekleri keserek alın. Kekin üzerine kremasını sürün. 1 adet muzu ve 7-8 adet çileği küçük küçük dilimleyin. Meyveleri kekin baş kısmına yatay şekilde dizin ve kağıt yardımıyla rulo şeklinde keki sarın. Servis tabağına tatlıyı alın. Üzerine pudra şekeri serpin. Son olarak üzerine çilekleri dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Ferman Kara’nın videosundan yardım alınmıştır
