Meyveli Mozaik Pasta Nasıl Yapılır?
Meyveli Mozaik Pasta Nasıl Yapılır? yazımızda kare bisküvi ve kakao kullanacağınız, mozaik pastanın üzerine çikolata sosu ve meyve koyup lezzetlendireceğiniz Meyveli Mozaik Pasta Tarifi yazdık.
Meyveli Mozaik Pasta Yapımı
Malzemeler
- 3 paket kare bisküvi
- 3 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 adet yumurta sarısı
- 125 gram tereyağı
Çikolata sosu için malzemeler
- 250 gram sütlü çikolata
- Yarım paket krema
Süslemek için meyveler
- 5-6 adet kiraz
- 5-6 adet çilek
- 1-2 adet kivi
- 1 adet şeftali
Hazırlanışı
Bir tencereyi ocağa koyun ve altını yakın. İçine 125 gram tereyağı koyun ve eritin. 3 su bardağı süt ekleyin ve çırpma teliyle karıştırın. 1 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı kakao, 3 yemek kaşığı toz şeker ekleyip karıştırın. 1 adet yumurta sarısı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Karışım tık tık yaptıktan sonra ocağın altını kapatabilirsiniz.
3 paket kare bisküviyi elinizle parçalayarak bir kaba dökün. Karışımı sıcak bir şekilde bisküvilerin üzerine dökün ve bir spatula ile karıştırın. Kelepçeli kek kalıbına streç film koyun ve içine karışımı dökün. Karışımı spatula ile eşit şekilde kalıba yayın ve bastırarak düzleyin. Pastayı buzdolabının dondurucu kısmına koyun ve dondurun.
Çikolata sosu için 250 gram sütlü çikolatayı benmari usulü eritin. Çikolata eridikten sonra ocağın altını kapatın ve çikolatayı bir kaba alın. İçine yarım paket çiğ krema dökün ve çırpma teliyle iyice karıştırın. Çiğ kremadan pastanın üstüne dökmek için çok az ayırın.
Dondurduğunuz keki çıkartın. Kelepçeli kalıbını çıkartın. Streçle ile birlikte ters çevirerek pastayı tabağa alın. Üzerine sıcak çikolata sosunu hemen dökün ve yayın.
1-2 adet kiviyi soyduktan sonra dilimleyin. 1 adet şeftalinin kabuklarını soyduktan sonra dilimleyin. 5-6 adet çileği ortadan ikiye kesin. Bütün meyveleri pastanın üzerine koyun. 5-6 adet kirazı da pastanın üzerine olduğu gibi koyun. Son olarak meyvelerin üzerine çiğ krema serpin. İsteyen pudra şekeri veya Hindistan cevizi serpebilir.
Nurol Koçyiğit’in videosundan yardım alınmıştır.
