Mercimekli Tatlı Patates Çorbası Tarifi

Mercimekli Tatlı Patates Çorbası Tarifi yazımızda oldukça aromatik bir çorba olan, içerisinde köri ve taze zencefil bulunan, besleyici ve lezzetli Mercimekli Tatlı Patates Çorbası Tarifi yazdık.

Mercimekli Tatlı Patates Çorbası Yapımı

Malzemeler

• 2 adet tatlı patates
• 1 adet patates
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

Bir tencereyi ocağa koyun ve altını yakın. İçine 1 tatlı kaşığı köri koyun ve tahta kaşıkla karıştırarak kavurun. Kokusu gelmeye başladığı zaman 2 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edin. 1 adet kuru soğanı ve 2 diş sarımsağı küçük küçük doğrayın ve ilave edin. Malzemeleri karıştırın. 1 tatlı kaşığı kadar rendelenmiş taze zencefil ekleyin. 1 su bardağı kırmızı mercimek, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber ekleyip karıştırın. Bir kabın içine 1 adet patatesi ve 2 adet tatlı patatesi soyduktan sonra rendeleyin. Patatesleri tencereye ilave edin. Malzemeleri birlikte karıştırarak kavurun. 1 su bardağı süt ekleyin. Tencerenin yarısına gelene kadar su ekleyin ve karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve kendi halinde kaynamaya bırakın. Çorba piştikten sonra ocaktan alın ve blenderdan geçirin. Çorbayı tabaklara servis edebilirsiniz.

Özge Beydağ Yılmaz’ın videosundan yardım alınmıştır.