Mayasız Dereotlu Poğaça Yapımı

Mayasız Dereotlu Poğaça Tarifi

Paylaş

Mayasız Dereotlu Poğaça Tarifi yazımızda hızlı bir şekilde yapabileceğiniz, az malzemeli, tereyağı tadını alacağınız Mayasız Dereotlu Poğaça Tarifi yazdık.

Mayasız Dereotlu Poğaça Yapımı

Malzemeler

  • 125 gram yumuşak tereyağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı kadar un)
  • 1 paket kabartma tozu
  • Beyaz peynir
  • Dereotu

Hazırlanışı

Yoğurma kabına 125 gram kadar yumuşak tereyağını koyun. 1 adet yumurta akı ilave edin. Yumurta sarısını ayırın. 1 tatlı kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı toz şeker, 1 çay bardağı yoğurt ve 1 çay bardağı sıvı yağ ilave edin. Sıvı malzemeleri güzelce elinizle karıştırın. Aldığı kadar unu yavaş yavaş kontrollü bir şekilde ekleyin. 1 paket kabartma tozu ilave edip hamuru yoğurun. Pürüzsüz bir hamur kıvamına getirene kadar yoğurun. Hamur kıvam almaya başladıktan sonra ince ince doğranmış yeteri kadar dereotunu hamura dökün ve yoğurmaya devam edin. Ele yapışmayan ve oldukça yumuşak bir kıvamı olması gerekiyor.

Maya kullanmadığınız için hamuru hiç bekletmeden mandalina büyüklüğünde bezeler yapın. Bezelere klasik poğaça şeklini verin. Elinizle açtığınız bezenin üstüne bir yemek kaşığı kadar beyaz peynir koyun ve yarım ay şeklinde kapatarak kenarlarını parmaklarınızla bastırın. Kenarlarını parmaklarınızla inceltin ve uç kısımlarını içe doğru katlayın. Aşağıdan yukarıya doğru katlama işlemini yapın. Aynı işlemleri diğer bezelere de uygulayın. Poğaçaları yağlı pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine mesafeli bir şekilde dizin. Üzerlerine fırçayla yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı-üstü iyice kızarana kadar pişirin.

Nefistarifler YouTube kanalından yardım alınmıştır.


Paylaş

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.