Mantı Makarna Nasıl Yapılır?
Mantı Makarna Nasıl Yapılır? yazımızda hazır mantı makarnalarının içine kıyma ve diğer malzemeleri ekleyerek yoğurt ve baharatlarla yapılan Mantı Makarna Yapımı yazdık.
Mantı Makarna Tarifi
Malzemeler
- 1 paket mantı makarna
- 300 gram dana kıyma
- 1 tatlı kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet büyük soğan
- 10 dal maydanoz
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 litre su
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı nane
Yapımı
Bir kaba 300 gram kadar dana kıyma koyun. 1 tane büyük boy kuru soğanı kabın içine rendeleyin. 10 dal ince ince kıyılmış maydanoz ekleyin. Biraz tuz ilave edin. 1 çay kaşığı kadar karabiber ilave ettikten sonra tüm malzemeyi güzelce karıştırın. 1 paket mantı makarnasını açın ve hazırlamış olduğunuz karışımı mantı makarnalarının içine doldurun.
Bir tencereye 2 litre kadar su dökün ve su kaynadıktan sonra mantı makarnaları ilave ederek kaynatın.
Sosu için bir tabakta 1 yemek kaşığı tereyağını, 1 tatlı kaşığı salçayı, yarım yemek kaşığı pul biberi ve yarım tatlı kaşığı naneyi birbirine karıştırın. Hazırlamış olduğunuz bu sosu kaynayan mantı makarnalı tencereye dökün. Mantı makarnalar yumuşayana kadar pişirin.
Mantı makarnalar piştikten sonra servis tabağına koyun. Üzerlerine 2 su bardağı kadar yoğurdu gezdirin. Ayrı bir tavaya 1 yemek kaşığı kadar tereyağı koyun. Tereyağı eridikten sonra üzerine yarım yemek kaşığı pul biber ve yarım tatlı kaşığı nane ekleyin. Bu karışımı sıcak bir şekilde yoğurtlu mantı makarnanın üstüne gezdirin.