İçeriğe geç
Anasayfa » Mutfak » Mantar Sufle Nasıl Yapılır?

Mantar Sufle Nasıl Yapılır?

Mantar Sufle Tarifi

Mantar Sufle Nasıl Yapılır? yazımızda mantar sevenlerin çok beğeneceği, çok sağlıklı ve lezzetli olan, tavada ve fırında pişireceğiniz Mantar Sufle Yapımı yazdık.

Mantar Sufle Tarifi

Malzemeler

  • 2 adet patates
  • 2 adet sivri biber
  • 1 paket mantar
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 su bardağı süt
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • 100 gram kaşar peyniri
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı

Bir tavayı ocağa koyun ve altını yakın. İçine 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyun ve kızdırın. 2 adet sivri biberi doğrayıp tavaya aktarın. Biberleri yağda soteleyin. 1 adet kuru soğanı doğrayın ve tavaya ilave edin. Malzemeleri karıştırın. 1 paket kadar küp küp doğranmış mantar ekleyin. Ocağı yüksek ateşe alın. 2 diş sarımsağı doğradıktan sonra ilave edin. Malzemeleri karıştırın. Piştikten sonra ocağı kapatabilirsiniz.

Büyük bir cam kabın içine 1 su bardağı süt dökün. 1 adet yumurta kırın. İkisini güzelce karıştırın.

2 adet patatesi suda haşlayın. Daha sonra soyarak bir kabın içinde ezin. Biraz tereyağı ekleyin. Biraz tuz ve karabiber ekleyin. Malzemeleri karıştırın. Pişen mantar karışımını üstüne dökün ve karıştırın. Malzemeleri güzelce yayın. Biraz soğuması için bekletin. Soğuduktan sonra üzerine bir kaşıkla hazırlamış olduğunuz süt ve yumurta sosunu dökün. Üzerine 100 gram kadar rendelenmiş kaşar peyniri serpin. 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin.

Özge Şahin’in videosundan yardım alınmıştır.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir