Mandalinalı Kefirli Kek Tarifi yazımızda probiyotik bakımdan çok zengin olan, kefirin içerisinde yer aldığı Mandalinalı Kefirli Kek Yapımı yazdık.
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı kefir
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 adet mandalina
- Aldığı kadar un
Hazırlanışı
Büyük bir cam kabın içine 3 adet yumurta kırın ve çırpma teliyle yumurtaları iyice çırpın. 1 su bardağı toz şeker ekleyin ve çırpın. 1 su bardağı zeytinyağı ekleyin ve karıştırın. 1 su bardağı kefir ekleyin ve karıştırın. 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya ekleyin ve karıştırın. Aldığı kadar un ekleyin ve karıştırın. Bir kek kalıbını yağlayıp unlayın. Kek harcını kalıba dökün. 2 adet mandalinayı küçük küçük doğrayın ve kek harcının üzerine rastgele koyun. 180 derecelik fırında 35-40 dakika kadar pişirin.
Özge Şahin’in videosundan yardım alınmıştır.
