Makarna Böreği Yapımı
Makarna Böreği Yapımı yazımızda hazır yufka ile hazırlanan, su böreği tadında, hızlı ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz Makarna Böreği Yapımı yazdık.
Makarna Böreği Tarifi
Malzemeler
- 1 tutam doğranmış maydanoz
- Yuvarlak bir parça beyaz peynir
- Yarım kilo makarna (çeşidi isteğe bağlı)
- 4 adet hazır yufka
Sosu için malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
Hazırlanışı
Sosu için bir cam kaba 3 tane yumurta kırın ve el çırpıcısı ile çırpın. 1 çay bardağı kadar sıvı yağ ilave edin. 1 su bardağı kadar süt ilave edin. Malzemeleri iyice çırpın. 2 yemek kaşığı kadar yoğurt ilave edin. Tekrardan malzemeleri biraz çırpın.
Yarım kilo kadar makarnayı haşlayın. Yuvarlak bir parça beyaz peyniri bir tabakta ezin. 1 tutam kadar doğranmış maydanozu peynire dökün.
Bir fırın tepsisine yağlı kağıt koyun. Üzerine bir tane yufkayı yanlardan sarkacak şekilde açın. 3-4 yemek kaşığı kadar hazırlamış olduğunuz sostan yufkaya dökün ve yayın. 2.yufkayı parçalayarak ilk yufkanın ortasına koyun. Tekrardan parça halinde olan yufkayı soslayın. Haşlamış olduğunuz makarnanın hepsini yufkanın üzerine dökün ve yayın. Tekrardan üzerine sos dökün. 3.yufkayı makarnaların üzerine serin. Peynirli maydanozu yufkanın her yerine dökün. Tekrardan sostan dökün. 4.yufkayı 1.yufka gibi dışarıya doğru sarkacak şekilde en üste serin. 3-4 yemek kaşığı kadar sos dökün. Kenarlardan sarkan yufkaları içine doğru katlayın. Kalan sosun tamamını yufkanın üzerine dökün. Bıçak ile makarna böreğini dilimleyin. 1-2 saat dinlendirdikten sonra pişirebilirsiniz. Fırını 200 derecede açın. Böreklerin altı ve üstü kızarana kadar pişirin. Makarna böreği piştikten sonra üzerlerine soğuk su serpin. Bir bez ile üstlerini kapatın ve 20 dakika kadar bekletin. Daha sonra dilim halinde tabaklara servis edebilirsiniz.