Limonlu Brownie Kek Tarifi yazımızda Hindistan cevizi ile keki yaptıktan sonra üzerine glazür dökeceğiniz, limon kabuğu rendesi ve Hindistan cevizini kavurup da lezzetlendireceğiniz Limonlu Brownie Kek Tarifi yazdık.
Limonlu Brownie Kek Yapımı
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 2 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı Hindistan cevizi
- 2,5 su bardağı un
- Tereyağı
Glazür için malzemeler
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- Yarım su bardağı pudra şekeri
Üzeri için malzemeler
- 1 limon kabuğu rendesi
- 3 tatlı kaşığı Hindistan cevizi
Hazırlanışı
Yoğurma kabına 4 adet yumurta kırın. 1 su bardağı toz şeker ekleyin ve mikserle iyice çırpın. 1 su bardağı süt, 1 paket vanilya, yarım su bardağı Hindistan cevizi, 2,5 su bardağı un, 2 paket kabartma tozu ve 1 su bardağı sıvı yağ ekleyin. Malzemeleri tekrar mikserle iyice çırpın. Kelepçeli kek kalıbını tereyağı ile güzelce yağlayın. Kek harcını içine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35-40 dakika kadar pişirin.
Glazürü için bir kasenin içine yarım su bardağı pudra şekeri dökün. Üzerine 3 yemek kaşığı limon suyu dökün ve çatalla iyice karıştırın. Yapış yapış bir kıvamı olacaktır.
Üzeri için bir tavayı ocağa koyun ve altını yakın. İçine 1 limon kabuğu rendesi dökün. Tahta kaşıkla biraz karıştırın. 3 tatlı kaşığı Hindistan cevizi ekleyin ve rengi değişene kadar karıştırın.
Kek piştikten sonra fırında biraz dinlendirin. Kelepçeli kalıbından çıkartıp servis tabağına alın. Üzerine glazürü gezdirin. Daha sonra kavurduğunuz limon kabuğunu ve Hindistan cevizini üzerine serpin.
Nur Hanım’ın videosundan yardım alınmıştır.
