Lavantalı Muhallebi Tarifi

Lavantalı Muhallebi Tarifi yazımızda bahar aylarının gelmesiyle birlikte muhallebinin içine lavanta ve limon koyacağınız nefis bir lezzet olan üzerinde böğürtlenler ile sos yapacağınız Lavantalı Muhallebi yapımını yazdık.

Lavantalı Muhallebi Yapımı

Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 700 gram pirinç unu
  • 1 yemek kaşığı lavanta tohumu
  • Limon kabuğu
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 paket krema

Üzeri için malzemeler

  • 1 su bardağı böğürtlen
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • Limon suyu
  • 1 su bardağı su

Lavantalı Muhallebi Hazırlanışı

Bir tülbentin içine 1 yemek kaşığı lavanta tohumunu ve biraz limon kabuğunu koyun ve sarın. Muhallebi pişerken sadece lezzet katacaklardır.

Bir tencereye 250 ml kadar süt koyun. 700 gram kadar pirinç unu ekleyin. Yarım su bardağı toz şeker ilave edin. Tel çırpıcı ile malzemeleri ocağa koymadan çırpın. Tüm malzemeler sütün içinde açıldıktan sonra kalan 750 ml sütü de ilave edin. 1 paket krema da ekleyin. Biraz karıştırdıktan sonra tencereyi ocağa koyun ve altını kısık ateşte açın. Lavanta ve limon kabuğu olan tülbenti tencereye koyun. Tahta kaşık ile malzemeleri sürekli olarak karıştırın. Muhallebi koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Piştikten sonra lavanta torbasını içinden alın.

Bir kaseye 1 yemek kaşığı kadar mısır nişastası dökün. Biraz su dökün ve mısır nişastasını karıştırarak açın.

Muhallebi sosu için sos tavasının içine 1 su bardağı kadar böğürtlen dökün. 2 yemek kaşığı kadar toz şeker ilave edin. Biraz limon suyu ilave edin. 1 su bardağı kadar su dökün. Açmış olduğunuz mısır nişastasını sos tavasına ekleyin. Sos tavasını ocağa alın. Ocağın altını açın ve kaynadıktan sonra ocağın altını kısın.

Muhallebiyi kuplara dökün. Sos piştikten sonra muhallebilerin üzerine dökün. Lavantalı muhallebilerin soğumasını bekleyin.

Lavantalı Muhallebi Tarifi-İdil Yazar’ın videosundan yardım alınmıştır.

Admin

Güncel Haber ve Bilgi Bloğu-Yavuzmental.com

Eklemek istedikleriniz :