Kuşkonmazlı Keçi Peynirli Omlet Tarifi yazımızda Fransızların yapmış olduğu farklı bir lezzet olan, az malzemeli Kuşkonmazlı Keçi Peynirli Omlet Yapımı yazdık.
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 3 adet kuşkonmaz
- 50 gram keçi peyniri
- 70 gram tereyağı
- Tuz
- Yarım çay bardağı süt
Hazırlanışı
3 adet kuşkonmazı tencereye koyun ve üzerine kaynar su ekleyin. 30 saniye kadar sıcak suda kuşkonmazları bekletin. Kuşkonmazlar yumuşadıktan sonra tencereden alın ve kabuklarını soyun. Kuşkonmazları orta büyüklükte doğrayın.
50 gram keçi peynirini dilimleyin.
Bir büyük cam kaba 3 adet yumurta kırın ve iyice çırpın. Yarım çay bardağı süt ekleyin ve çırpın. Kuşkonmazları ve peynirleri içine aktarın. Malzemeleri karıştırın. Tuz ekleyin ve karıştırın.
Bir tavayı ocağa koyun ve içine 70 gram tereyağı koyun ve eritin. Tereyağı eridikten sonra hazırlamış olduğunuz karışımı içine dökün. Çırpma teli ile omleti kenarlara dağıtın. Bir spatula ile kenarlarını ortaya doğru ittirerek pişirebilirsiniz. Tek taraflı pişirilmektedir. Omletin alt tarafı piştikten sonra her iki tarafı içe doğru katlayın.
Türev Uludağ’ın videosundan yardım alınmıştır.
