Kuru Kayısılı Bulgur Pilavı yazımızda bulgur pilavını, kuru kayısılarla birlikte yapacağınız lezzetli pilav Kuru Kayısılı Bulgur Pilavı Tarifi yazdık.
Malzemeler
- 400 gram bulgur
- 200 gram kurutulmuş kayısı
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 50 ml zeytinyağı
- Tereyağı
- 1 litre su
Yapımı
200 gram kurutulmuş kayısıyı küçük küçük kesin. Bir tencereyi ocağa koyun ve ısıtın. İçine 50 ml zeytinyağı dökün. 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edin. 1 adet orta boy ince ince doğranmış kuru soğan ilave edin. 400 gram bulguru ilave edin. Malzemeleri karıştırın. 1 yemek kaşığı domates salçası ilave edin. 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber ekleyin. 1 litre su dökün ve bir iki kere karıştırdıktan sonra demlenmesi için 15 dakika kadar pişmeye bırakın. 10 dakika piştikten sonra içine kestiğiniz kayısıları atın ve 5 dakika daha kapağını kapatarak demlenmeye bırakın.
Can Oba’nın videosundan yardım alınmıştır.
