Kuru Erik Reçeli Nasıl Yapılır? yazımızda kuru erik sevenlerin bademle birlikte yapacağı, az malzemeli fakat lezzetli reçel Kuru Erik Reçeli Yapımı yazdık.
Malzemeler
- 1 kilo kuru erik
- 800 gram toz şeker
- 150 gram badem
- Yarım adet limon
- Su
Hazırlanışı
Bir tencereyi ocağa koyun ve altını yakın. İçine bir miktar su dökün. 800 gram toz şeker ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırın. Şekeri eritip şerbet kıvamı almasını sağlayın. Şeker eridikten sonra içine 1 kilo kadar kuru erik dökün. 150 gram çiğ badem ekleyin ve tek yöne doğru karıştırmaya devam edin. Şerbeti kendi halinde pişmeye bırakın, arada sırada karıştırın. Ocağın altını kısık ateşe getirin. 1 taşım kadar kaynadıktan sonra içine şekerlenmemesi ve daha uzun ömürlü olabilmesi için yarım adet limon sıkın. Birkaç dakika daha pişirdikten sonra ocağın altını kapatın. Servis kasesine koyarak servis edebilirsiniz.
Türev Uludağ’ın videosundan yardım alınmıştır.
