Kuru Baklagil Salatası Yapımı

Kuru Baklagil Salatası

Mutfak

Kuru Baklagil Salatası yazımızda tok tutucu ve besleyici özelliği oldukça yüksek olan, kuru baklagillerin karışımından oluşan salata Kuru Baklagil Salatası Yapımı yazdık.

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı haşlanmış kuru fasulye
  • 2 yemek kaşığı haşlanmış nohut
  • 2 yemek kaşığı haşlanmış yeşil mercimek
  • 1 yemek kaşığı haşlanmış mısır
  • 3-4 adet közlenmiş kırmızı biber
  • Yarım bağ maydanoz
  • Yarım bağ dereotu
  • Taze nane
  • 2 diş sarımsak
  • Karabiber
  • Tuz
  • Yarım çay bardağı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapımı

Büyük bir cam kaba 2 yemek kaşığı haşlanmış kuru fasulye, 2 yemek kaşığı haşlanmış nohut, 2 yemek kaşığı haşlanmış yeşil mercimek koyun. 3-4 adet közlenmiş kırmızı biberi soyduktan sonra küçük küçük doğrayın ve salataya ilave edin. Malzemeleri karıştırın. Yarım bağ kadar ince ince doğranmış maydanoz ekleyin. Yarım bağ kadar doğranmış dereotu ekleyin. Biraz taze nane ekleyin. 1 yemek kaşığı kadar haşlanmış mısır ekleyin. Tekrardan malzemeleri karıştırın. Aşağıdaki sosu hazırlayarak salataya dökün ve karıştırın. Salatayı servis tabağına alarak tüketin.

Salatanın sosu için bir kaba ezilmiş 2 diş sarımsak koyun. Biraz karabiber ekleyin. Çok az tuz ekleyin. Yarım çay bardağı limon suyu ekleyin. 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Sosu karıştırın.

Dr. Ayça Kaya’nın videosundan yardım alınmıştır.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir