Kraliçe Tatlısının Yapılışı

Kraliçe Tatlısının Yapılışı

Kraliçe Tatlısının Yapılışı yazımızda malzemeleri arasında balkabağı, susam ve ceviz bulunan krema ile yapacağınız sütlü tatlı Kraliçe Tatlısı yazdık.

Kraliçe Tatlısının Yapılışı-Kraliçe Tatlısı Tarifi

Malzemeler

  • Yarım kilo balkabağı
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı susam
  • Yarım çay bardağı su
  • 1 su bardağı ceviz içi

Kreması için malzemeler (Muhallebi)

  • 1 litre süt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket sıvı krema

Süslemek için malzemeler

  • Ceviz
  • Çikolatalı gofret

Hazırlanışı

Yarım kilo balkabağını soyup büyük küpler halinde doğrayıp şekerli suda haşlayın. Haşlamış olduğunuz balkabaklarının sularını süzüp bir kaba aldıktan sonra bir çatalla iyice ezin. 1 çay bardağı susam ekleyin ve karıştırın. 1 su bardağı cevizi elinizle kırarak ilave edin. Tekrar malzemeleri karıştırın.

Kreması için bir tencereyi ocağa koyun. İçine 1 litre süt, 1 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 5 yemek kaşığı toz şeker ekleyip ocağın altını yakın ve çırpma teliyle sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayıp yoğun bir kıvam aldıktan sonra ocaktan alın ve başka bir kaba aktarın. Biraz ılıdıktan sonra içine 1 paket vanilya ve 1 paket sıvı krema ekleyip çırpma teliyle iyice çırpın.

Balkabaklı karışımı kuplara eşit şekilde paylaştırın. Hazırladığınız kremayı tatlıların üzerine dökün. Üzerlerine dövülmüş ceviz serpin. Birer tane çikolatalı gofret koyun. Tatlıları buzdolabında biraz dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Kraliçe Tatlısının Yapılışı-Asiye Karakoç’un videosundan yardım alınmıştır.

Yorum yapın