Kozalak Kurabiyesi Tarifi

Kozalak Kurabiyesi Tarifi yazımızda fazla kalan kakaolu keklerinizi değerlendirebileceğiniz veya yeniden kek yaparak yapabileceğiniz, kozalak şekli verilen kurabiye Kozalak Kurabiyesi Tarifi yazdık.

Kozalak Kurabiyesi Yapımı

Malzemeler

• 2 su bardağı kakaolu mısır gevreği
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı krema
• Pudra şekeri

Keki için malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı kakao
• Yarım su bardağı ayçiçek yağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Hazırlanışı

Keki için geniş bir cam kabın içine 3 adet yumurta kırın. 1 su bardağı toz şeker ekleyin. Mikserle ikisini iyice çırpın. 1 su bardağı süt ve yarım su bardağı ayçiçek yağı ekleyip karıştırın. 4 yemek kaşığı kakao ekleyin ve karıştırın. 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu ekleyin. Unu yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın. Akışkan bir kıvamı olacaktır.

Kelepçeli kek kalıbını sıvı yağ ile yağlayın. Kek harcını içine dökün. Sert bir zemine 2-3 kere kalıbı vurun. 180 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra soğuması için bekletin. Soğuduktan sonra kalıbından çıkartın ve büyük bir cam kaba parçalayarak koyun. İçine 1 su bardağı süt dökün. Yarım su bardağı krema ekleyin. Tekrardan keki yoğurun. Ceviz büyüklüğünde toplar yapın ve bir servis tabağına kurabiyeleri dizin. Bütün topların üzerine 2 su bardağı kadar kakaolu mısır gevreklerini kozalak şekli olacak gibi koyun. Son olarak kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin.

Oya Fındıklı’nın videosundan yardım alınmıştır.