İçeriğe geçmek için "Enter"a basın

Kolay Şöbiyet Tatlısı Tarifi

Kolay Şöbiyet Tatlısı Tarifi yazımızda bayramda veya özel günlerde yufka açmak istemeyenlerin baklavalık yufka ile yapacağı şerbetli tatlı Kolay Şöbiyet Tatlısı Tarifi yazdık.

Kolay Şöbiyet Tatlısı Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • Bir paket baklavalık yufka (24 adet) 500 gram
  • 100 gram eritilmiş tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • İsteğe göre 200 gram kaymak veya mascarpone
  • 200 gram dövülmüş ceviz ve antep fıstığı
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için malzemeler

  • 4 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı limonun suyu

Hazırlanışı

Şerbeti için bir tencerenin içine 4 su bardağı toz şeker, 4 su bardağı su ve 1 çay kaşığı limonun suyunu kabuğuyla birlikte döküp yüksek ateşte kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısık ateşe alıp 35-40 dakika kadar kaynatın. Kaynattığınız şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.

100 gram kadar tereyağını erittikten sonra üzerindeki köpükleri alın.

2 adet yufkayı üst üste koyun. Üzerine 100 gram eritilmiş tereyağı ve 1 çay bardağı sıvı yağı karıştırıp fırça yardımıyla sürün. Bu şekilde 12 kat olana kadar 2 yufka aralıkla yağlayın. Bu işlemi yaparken diğer yufkaların üzerine biraz bez sererek kurumalarını önleyin. 12 kat yufka olunca küçük karelere kesin. Karelerin ortasına bir çay kaşığı kadar kaymak ve ceviz veya antep fıstığı yerleştirin. Üçgen olacak şekilde katlayın ve uçlarını elinizle hafif bastırın. Fırın tepsisine tatlıları uç kısımları diğer şöbiyet tatlısının hafif üstüne gelecek şekilde yerleştirin. Kalan yağı her tarafına eşit gelecek şekilde üzerine dökün veya fırçayla sürün. İhtiyaca göre yarım çay bardağından biraz daha az sıvı yağı üstüne gezdirin. Önceden ısıtılmış 190-200 derecelik fırında alt üst ayarda güzelce kızarana kadar pişirin. Pişen tatlıyı fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin. Daha sonra üzerlerine ılık şerbetini dökün. Tatlı şerbetini çekip iyice soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Üzerlerine dövülmüş ceviz ve antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz.

Kolay Şöbiyet Tatlısı Tarifi-Hayalimdeki Yemekler YouTube kanalından yardım alınmıştır.

İlk yorum yapan siz olun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir