Kızartma Salatası Tarifi

Kızartma Salatası Tarifi yazımızda kabak, havuç ve patatesleri doğrayıp fırında kızarttıktan sonra doğranmış yeşilliklerle birleştirip nar ekşisi ile karıştıracağınız salata Kızartma Salatası Yapımı yazdık.

Malzemeler

• 3 adet patates
• 2 adet kabak
• 2 adet havuç
• Yarım demet taze soğan
• Yarım demet taze nane
• Yarım demet dereotu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

2 adet kabağın içlerindeki çekirdekli kısımları alın. Kabakları kabuklu bir şekilde serçe parmağından daha küçük boylarda doğrayın. 2 adet havucu da aynı şekilde kabuklu ve aynı boyda doğrayın. 3 adet patatesin kabuklarını soyduktan sonra kızartmalık çubuklar halinde doğrayın. Sebzeleri geniş bir cam kaba dökün. 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin. Sebzeleri karıştırın. İsteyenler karnabahar da ekleyebilir. Sebzeleri yuvarlak bir fırın kabına boşaltın ve fırında kızartın.

Yarım demet taze soğanı, yarım demet taze naneyi ve yarım demet dereotunu ince ince doğrayın. Yeşillikleri bir kaba aktarın. Kızaran sebzeleri ilave edin. 1 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 tatlı kaşığı biber salçası ve biraz tuz ekleyip spatula ile iyice karıştırın. Kızartma salatasını servis edebilirsiniz.

Zeynep Soylu’nun videosundan yardım alınmıştır.