Kızarmış Dondurma yazımızda muhteşem lezzeti olan vanilyalı dondurma, krema ve bitter çikolata ile daha da lezzetlenen Kızarmış Dondurma Yapımı yazdık.
Malzemeler
- 200 gram krema
- 200 gram bitter çikolata
- 500 gram vanilyalı dondurma
- 2 adet yumurta
- 1 paket mısır gevreği
- 500 ml ayçiçek yağı
Yapımı
Bir tavayı ocağa koyun içine 200 gram krema dökün ve ısıtın. Krema ısındıktan sonra tavayı ocaktan alın ve içine 200 gram bitter çikolata ekleyin ve karıştırın. Çikolataların güzelce erimesini sağlayın.
Bir kabın içine 2 tane yumurta kırın ve çırpın. 500 gram kadar vanilyalı dondurmanın içinden küçük top büyüklüğünde parçalar alarak elinizle hızlıca yuvarlayın ve 1 paket mısır gevreğine bulayın. Bu işlemleri hızlı yapın aksi halde dondurma eriyecektir. Mısır gevreğiyle kapladıktan sonra yumurtanın içinde döndürerek yumurtaya bulayın. Tekrardan mısır gevreğinin içinde yuvarlayın. Mısır gevreğini her yerine kaplayın. Bu işlemi diğer dondurma topları içinde yapın. Dondurmaları bu şekilde 30 dakika kadar dondurucuda bekletin.
Bir tencerede 500 ml ayçiçek yağını kızartın. Dondurucudan çıkarmış olduğunuz mısır gevreğine bulanmış dondurma toplarını kızmış yağda 1 dakika kadar kızartın. Kızaran dondurmaları peçete serdiğiniz bir tabağa alın. Üzerine çikolata sosunu dökün.
Ödüllü Milli Şef Emrah Fandaklı’nın videosundan yardım alınmıştır.
