Kıymalı Semizotu Yapımı

Kıymalı Semizotu Yapımı yazımızda 6 kişilik yapacağınız, içerisinde semizotu, yağsız kıyma ve diğer malzemelerin bulunduğu güzel bir tencere yemeği Kıymalı Semizotu Yapımı yazdık.

Kıymalı Semizotu Tarifi

Malzemeler

  • 1 kilo semizotu
  • 200 gram yağsız kıyma
  • 2 yemek kaşığı yağ
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber
  • Yarım kahve fincanı pirinç
  • 2,5 su bardağı et suyu veya su

Hazırlanışı

1 kilo kadar semizotunun köklerini kestikten sonra 4 parçaya ayırın. Semizotlarını suda yıkayın. Bir tencereye su koyun ve semizotlarını 3-4 dakika kadar bu suda kaynatın. Haşladıktan sonra soğuk su ile soğutun ve süzün. Semizotlarını bir tabağa koyun.

Küçük bir tencereye 2 yemek kaşığı kadar yağ koyup kızdırın. 2 tane kuru soğanı ince ince doğradıktan sonra tencereye ilave edin ve yağla birlikte 2 dakika kadar kavurun. 200 gram kadar kıyma ilave edin. Kıymayı da 3-4 dakika kadar karıştırarak kavurun. Daha sonra tencereye 1 yemek kaşığı kadar domates salçası ilave edin. Salçanın üzerine de semizotlarını ekleyin. Yarım tatlı kaşığı tuz ilave edin. 2,5 su bardağı kadar et suyu ve karabiberini ilave edin. Yarım kahve fincanı kadar pirinci ısladıktan sonra semizotlarının üstüne dökün. Bu şekilde kıymalı semizotunu 30 dakika kadar pişirin. Yemeği sıcak olarak tabaklara servis edebilirsiniz. Yapanlara afiyet olsun.

Yorum yapın