İçeriğe geçmek için "Enter"a basın

Kıymalı Mantarlı Yumurta Tarifi

Kıymalı Mantarlı Yumurta Tarifi yazımızda bir tavanın içerisinde kıyma, mantar, yumurta ve sebzeleri pişireceğiniz Kıymalı Mantarlı Yumurta Tarifi yazdık.

Kıymalı Mantarlı Yumurta Yapımı

Malzemeler

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet kuru soğan
  • 3 tane yeşil biber
  • 4-5 tane büyük mantar
  • 100-150 gram kıyma
  • 3 tane domates
  • 3 adet yumurta
  • Küçük bir kase rendelenmiş kaşar peyniri
  • Tuz

Hazırlanışı

2 adet kuru soğanı yemeklik doğrayın ve bir tavaya aktarın. Tavayı ocağa koyun ve altını yakın. Yarım çay bardağı sıvı yağ ekledikten sonra tahta kaşıkla karıştırarak kısık ateşte soğanlar yumuşayana kadar kavurun. 3 tane yeşil biberi ince ince doğradıktan sonra ilave edip 1-2 dakika daha kavurun. 100-150 gram kadar kıymayı ekleyin ve kıymayı ezerek suyunu salıp çekene kadar pişirin. 4-5 tane büyük mantarın kabuklarını soyduktan sonra çok küçük olmayacak şekilde küp küp doğrayın ve ilave edin. Ocağın ateşini yükseltin ve pişirmeye devam edin.

Mantarlar bıraktıkları suyu çekene kadar kavurun. Daha sonra içine 3 tane domatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayarak ilave edin. Biraz tuz ekleyin ve karıştırın. Kısık ateşte domatesler yumuşayana kadar yemeği karıştırın. 1-2 dakika böyle pişirdikten sonra tavanın kapağını kapatıp 1-2 dakika daha pişmeye bırakın. Biraz su ilave edin ve karıştırın. 1 taşım kadar kaynattıktan sonra üzerine küçük bir kase rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Yumurtaları kıracak olduğunuz yerleri kaşıkla açın. Açmış olduğunuz yerlere 3 adet yumurtayı kırın. Yumurtaların üzerine hafifçe tuz serpin. Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte 1-2 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra ocağın altını kapatın ve dinlenmeye bırakın. Bu arada yumurtalarda pişmeye devam edecektir. 2-3 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Not: Yemek 3 kişiliktir. Daha fazlası için malzemeleri arttırın.

Kıymalı Mantarlı Yumurta TarifiBetülün Mutfak Aşkı YouTube kanalından yardım alınmıştır.

İlk yorum yapan siz olun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir