Kıymalı Lavaş Katları Tarifi
Kıymalı Lavaş Katları Tarifi yazımızda lavaş katlarının arasında kıymalı harç ve peynirlerin bulunduğu, fırında pişireceğiniz, pratik Kıymalı Lavaş Katları Tarifi yazdık.
Kıymalı Lavaş Katları Yapımı
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet sarımsak
- 350 gram kıyma
- 6 dilim kaşar peyniri
- 6 dilim çedar peyniri
- 1 yemek kaşığı ketçap
- 1 yemek kaşığı domates sos
- Karabiber
- Tuz
- Küçük boy lavaş ekmeği
Hazırlanışı
Bir tavayı ocağa koyun ve altını yakın. İçine biraz sıvı yağ dökün ve ısıtın. 1 adet kuru soğanı yemeklik doğrayın ve ilave edin. Soğanları karıştırarak kavurun. Biraz tuz ekleyin. 350 gram dana kıyma ekleyin ve karıştırın. Kıymanın rengi döndükten sonra içine doğranmış 2 adet sarımsak koyun. 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin ve karıştırın. 1 yemek kaşığı ketçap ekleyin ve karıştırın. Biraz karabiber ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Piştikten sonra ocağın altını kapatın ve ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin.
Kare borcamın içine küçük boy lavaşları ortadan ikiye kesip kat kat olacak şekilde doldurun. 1 kat yaptığınızda erimiş tereyağı sürün. Üzerine 6 dilim kaşar peynirini yan yana dizin. Kıymalı harcı ortasına dökün ve eşit şekilde yayın. Üzerine 6 dilim çedar peynirini yan yana dizin. Lavaşlarla aynı şekilde üzerini kapatın. Üzerlerine tereyağı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra servis edebilirsiniz.
Özge Şahin’in videosundan yardım alınmıştır.
