İçeriğe geç
Anasayfa » Mutfak » Kıymalı Arpa Şehriye Çorbası

Kıymalı Arpa Şehriye Çorbası

Kıymalı Arpa Şehriye Çorbası Yapımı

Kıymalı Arpa Şehriye Çorbası yazımızda kıymalı ve arpa şehriyeli klasik bir tencere çorbası olan çorba Kıymalı Arpa Şehriye Çorbası Tarifi yazdık.

Malzemeler

  • 300 gram arpa şehriyesi
  • 2 adet rendelenmiş havuç
  • 100 gram dana veya koyun kıyması
  • 20 ml zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 litre su

Yapımı

Bir tencereyi ocağa koyun ve altını yakın. İçine 20 ml zeytinyağı ve 100 gram dana veya koyun kıyması dökün. Kıyma suyunu çekene kadar kavurun. 2 adet rendelenmiş havuç dökün ve karıştırın. 300 gram kadar arpa şehriyesini ekleyin. Malzemeleri karıştırarak kavurun. 1 yemek kaşığı biber salçası ve 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin ve karıştırın. 1 litre su dökün. 1 çay kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı pul biber ekleyin. Kısık ateşte 20-25 dakika kadar demlenmeye bırakın. Sıcak çorbayı maydanoz ile servis edebilirsiniz.

Can Oba’nın videosundan yardım alınmıştır.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir