Kivi Lokumu Tarifi

Kivi Lokumu Tarifi yazımızda kivi sevenlerin bayılacağı, bol kivili lokum yaptıktan sonra üzerine ceviz ve nar taneleri koyacağınız, bol C vitaminli Kivi Lokumu Yapımı yazdık.

Malzemeler

  • 14 adet kivi
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 6 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 2 çay bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için malzemeler

  • 1 çay bardağı nar
  • 1 çay bardağı ceviz içi

Hazırlanışı

14 adet kiviyi soyun ve küp küp doğrayın. Kivileri mutfak robotundan geçirin. Pürüzsüz bir kıvam alması gerekir. Daha sonra bir tencereye dökün. 1 su bardağı toz şeker ekleyin ve çırpma teliyle karıştırın. 6 yemek kaşığı buğday nişastası ekleyin ve karıştırın. 2 çay bardağı su ekleyin ve karıştırın. Ocağın altını yakın ve tencereyi üstüne koyun. Kivi lokumunu sürekli karıştırarak pişirin. 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Kaynadıktan sonra ocağı kapatın ve biraz daha karıştırın. Lokumu dökeceğiniz dikdörtgen kalıbı tereyağı ile yağlayın daha sonra lokumu dökün. Biraz dışarıda soğuması için bekletin ardından buzdolabında soğutun. Lokum soğuduktan sonra ters çevirerek servis tabağına çıkarın. Üzerine 1 çay bardağı ceviz içini bir bıçakla küçük parçalar halinde doğrayın ve serpin. 1 çay bardağı nar tanesini serpin. Dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Saniye Karataş’ın videosundan yardım alınmıştır.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.