MutfakNasıl Yapılır

Kırmızı Mercimek Çorbasının Yapılışı

Kırmızı Mercimek Çorbasının Yapılışı yazımızda klasik kırmızı mercimek çorbasını tereyağı ve kimyon ile lezzetlendireceğiniz Kırmızı Mercimek Çorbasının Yapılışı yazdık.

Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet soğan
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet patates
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 7 su bardağı su veya et suyu
  • Tuz
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı

1 tane soğanı küp küp doğrayın. 1 tane kırmızı biberi ve 1 tane patatesi de doğrayın. Bir tencereye 1 yemek kaşığı kadar tereyağı koyun. Doğramış olduğunuz malzemeleri tereyağıyla birlikte karıştırarak 2 dakika kadar soteleyin. Tencereye 7 su bardağı kadar su veya et suyu dökün. 1 su bardağı kadar kırmızı mercimeği dökerek karıştırın ve kaynamaya bırakın. Biraz tuz ve 1 tatlı kaşığı kadar kimyon ilave edin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra isterseniz robottan geçirerek pürüzsüz bir çorba içebilirsiniz.

Ayrı bir tavaya 1 yemek kaşığı kadar tereyağı koyun ve eritin. Üzerine 1 tatlı kaşığı kadar pul biber ve 1 tatlı kaşığı kadar da nane ekleyin. Kırmızı mercimek çorbası piştikten sonra hazırlamış olduğunuz sosu üzerine gezdirin. Tabaklara koyarak servis edebilirsiniz.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir