İçeriğe geç
Anasayfa » Mutfak » Kıbrıs Köftesi Tarifi

Kıbrıs Köftesi Tarifi

Kıbrıs Köftesi Yapımı

Kıbrıs Köftesi Tarifi yazımızda köftelerin içine ekme veya galeta unu yerine patates koyacağınız, kuzu ve dana kıymasının karışık olduğu Kıbrıs Köftesi Yapımı yazdık.

Malzemeler

  • 700 gram kuzu dana karışık kıyma
  • 1 adet patates
  • 1 adet kuru soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Sıvı yağ

Hazırlanışı

Yoğurma kabına 1 adet kuru soğanı rendeleyin. 1 adet patatesin kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin, rendelenmiş patateslerin suyunu iyice sıkıp kaba ilave edin. 700 gram kuzu dana karışık kıyma ilave edin. 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı kekik ekleyin. Yarım demet maydanozu ince ince kıyın ve ilave edin. Köfte harcını iyice yoğurun. Elinizi ıslatarak köfte harcından parçalar alın ve yuvarlayıp elinizle ezerek köfteler yapın. Bir tavayı ocağa koyun ve altını yakın. İçine yeterince sıvı yağ koyup kızdırın. Kızan yağa köfteleri koyarak kızartın. Köfteleri arkalı önlü kızarttıktan sonra servis tabağına alarak servis edebilirsiniz.

Nevsin Avdan’ın videosundan yardım alınmıştır.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir