Keşkül-ü Fukara Tarifi

Keşkül-ü Fukara Tarifi yazımızda içerisinde pirinç unu, nişasta, toz badem ve toz Hindistan cevizi bulunan Keşkül-ü Fukara Tatlı Yapımı yazdık.

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı toz badem
• 2 yemek kaşığı toz Hindistan cevizi
• 1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı

Tencereyi ocağa koyun ve altını yakın. İçine 2 yemek kaşığı pirinç unu, 1 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı toz Hindistan cevizi koyun. Biraz süt ile malzemeleri çırpma teli ile karıştırarak açın. 1 litre sütün tamamını karıştırarak ekleyin. 1 su bardağı toz şeker ekleyin ve karıştırın. 3 yemek kaşığı toz badem ekleyin ve karıştırın. Kıvam alana kadar karıştırın. Keşkül piştikten sonra tencereyi ocaktan alın. Keşkülü soğuturken arada bir karıştırın. Keşkülü servis edeceğiniz kaba dökebilirsiniz. 1 saat kadar buzdolabında bekletin. Üzerine badem ve Antep fıstığı serpin.

Ödüllü Milli Şef Emrah Fandaklı’nın videosundan yardım alınmıştır.