Kelebek Kurabiye Tarifi
Kelebek Kurabiye Tarifi yazımızda kakao ve sade hamurun ip yardımıyla rulo halinde dilimlenerek kesilmesiyle, kelebek şeklinin verildiği Kelebek Kurabiye Tarifi yazdık.
Kelebek Kurabiye Yapımı
Malzemeler
- 200 gram tereyağı
- 6 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 tutam tuz
- 1 paket vanilya
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 adet limon kabuğu rendesi
Hazırlanışı
Bir cam kaba 200 gram kadar tereyağı dökün. 6 yemek kaşığı kadar pudra şekeri ilave edin ve ikisini birbirine karıştırın. 1 paket vanilya ekleyin ve malzemeleri yoğurun. 1 tutam tuz ilave edin. 1 adet yumurta kırın ve yoğurmaya devam edin. 1 adet limonun kabuğunu rendeleyin ve malzemelerin üstüne dökerek yoğurmaya devam edin. 2 su bardağı kadar un ilave edin. Malzemeleri güzelce yoğurun. Hamuru yoğurduktan sonra ikiye bölün.
Ayrı bir kaseye 3 yemek kaşığı kadar kakao dökün. 2 yemek kaşığı kadar zeytin yağını kakaoya dökün ve karıştırın. Hamur parçalarından birisine hazırlamış olduğunuz kakao karışımını dökün. Tekrardan hamuru yoğurun. Kakaolu hamuru iki yağlı kağıt arasına koyun ve merdane ile yağlı kağıt üzerinden hamuru açın. Sade hamuru da aynı şekilde merdane ile açın. İki hamurunda boylarını aynı büyüklükte yapın. Kakaolu hamuru sade hamurun üzerine koyun. Hamurların tam boyda ve tam hizada olmasına dikkat edin. İki hamuru rulo şeklinde sarın. Rulo şeklinde olan hamuru ortadan ikiye kesin. Bu şekilde hamurları buzdolabında 1 saat kadar bekletin.
Beklettikten sonra ruloları birlikte bir ip yardımıyla dilimleyin. İki yuvarlak dilimi yan yana getirin ve yanlarından içe doğru bastırarak kelebek şeklini verin. Alttaki hamurun uç kısımlarını da kaldırarak kelebeğin antenlerini yapabilirsiniz. Aynı işlemi diğer dilimlere de uygulayın.
Bir fırın tepsisine yağlı kağıt koyun ve kelebek kurabiyeleri tepsiye dizin. 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirin.
