Kedi Dilli Sakızlı Muhallebi Tarifi

Kedi Dilli Sakızlı Muhallebi Tarifi

Kedi Dilli Sakızlı Muhallebi Yapımı

Malzemeler

Tabanı için

• 1-2 yemek kaşığı granül kahve
• 1 su bardağı sıcak su
• 2-3 damla vanilya özütü
• 12-15 adet kedi dili

Arası için

• 3 adet muz

Muhallebi için

• 125 gram tereyağı
• 1 su bardağı un
• 1 litre süt
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 3-4 parça dövülmüş damla sakızı

Üzeri için

• Kakao

Hazırlanışı

Bir ızgara tavayı ocağa koyun ve ısıtın. 3 adet muzu kabuklu bir şekilde uzunlamasına ikişer parçaya bıçakla kesin. Isınan izli tavaya muzların iç kısımları tavana bakacak şekilde bastırın. 2 dakika bu şekilde muzları ısıtın. Muzları dışarı alın ve kabuklarından soyun. Muzları küçük küçük dilimledikten sonra kedi dilleri koyulmuş kupların içine koyun.

Tabanı için 1-2 yemek kaşığı granül kahveyi bir kaba koyun ve üzerine 1 su bardağı sıcak su dökün. İçine 2-3 damla vanilya özütü dökün ve bir kaşıkla karıştırın. Bir çatal yardımıyla tek tek 12-15 adet kedi dilini bu karışıma batırıp çıkarın. Daha sonra kedi dillerini sunum bardağına dik bir şekilde koyun. Her bir bardak için 3 tane yeterlidir.

Muhallebi için bir kabın içine 125 gram tereyağını koyun. Ocağın altını yakın ve tereyağını eritin. İçine 1 su bardağı un dökün ve çırpıcı ile karıştırarak unu kavurun. Birkaç dakika kavurmanız yeterli olacaktır. 1 litre süt ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 1,5 su bardağı toz şeker ekleyin ve karıştırın. Derin dondurucudan yeni çıkan 3-4 parça damla sakızını havanda dövün ve muhallebiye ekleyip karıştırın. Yavaş yavaş karıştırarak muhallebi kıvamına getirin.

Muhallebiyi kuplara boşaltın ve üzerlerine kakao serpin. Tatlınız hazırdır.

Yardımcı Kaynak: Arda Türkmen-KanalD YouTube kanalından yardım alınmıştır.