Kebabeli Peynirli Omlet Tarifi
Kebabeli Peynirli Omlet Tarifi yazımızda Hint meyvesi olan kebabin içerisinde yer aldığı parmesan, mozzarella ve taze kaşar peynirli, ayrıca içerisinde biber ve mantar bulunan çok lezzetli ve doyurucu Kebabeli Peynirli Omlet Tarifi yazdık.
Kebabeli Peynirli Omlet Yapımı
Malzemeler
- 8 adet yumurta
- 150 gram taze kaşar peyniri
- 150 gram rendelenmiş parmesan peyniri
- 200 gram mozzarella peyniri
- 5 gram kebabe
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet sivri biber
- 6 adet mantar
- 1 adet dolmalık kırmızı biber
- Tuz
- Karabiber
- Ayçiçek yağı
Hazırlanışı
5 gram kadar kebabeyi havanda ezin. Büyük bir cam kabın içine oda sıcaklığında olan 8 adet yumurta kırın ve iyice çırpın. Kebabe tozlarını içine ekleyin ve çırpın.
Büyük bir tavayı ocağa koyun ve altını yakın. İçine biraz ayçiçek yağı koyun. 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin. 1 adet sivri biberi ve 1 adet dolmalık kırmızı biberi küçük küçük doğrayın ve tavaya ilave edin. Tahta kaşıkla karıştırın. 6 adet mantarı dilimleyin ve ilave edin. Biraz tuz ilave edin ve karıştırın. 150 gram taze kaşar peynirini rendeleyin. 150 gram rendelenmiş parmesan peyniri rendeleyin. Rendelediğiniz peynirleri karışımın üzerine dökün ve ocağın altını kısarak pişirmeye devam edin. 1 yemek kaşığı tereyağı ve biraz sıvı yağ ekleyip malzemeleri karıştırın.
Başka bir tavayı ocağa koyun ve altını yakın. 1 yemek kaşığı tereyağı koyun, biraz ayçiçek yağı ekleyin ve eritin. Omletin yarısını tavaya dökün. 200 gram mozzarella peynirini dilimleyin ve pişen omletin üzerine dizin. Üzerine pişen mantarlı karışımı dökün. Kalan omleti biraz çırpın ve malzemelerin üstüne dökün. Ocağın altını kısın. Piştikten sonra servis edebilirsiniz.
Türev Uludağ’ın videosundan yardım alınmıştır.
