Kayısılı Tart Yapımı

Kayısılı Tart Yapımı yazımızda malzemelerinin içerisinde taze kayısı, kabuksuz badem ve krem peynir bulunan Kayısılı Tart Yapımı yazdık.

Kayısılı Tart Tarifi

Malzemeler

Hamur Malzemeleri

• 2 bardak un
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 150 gram tereyağı
• 1 yumurta
• 2 adet fırın kağıdı

Krema İçin Malzemeler

• 300 gram krem peynir
• 1,5 yemek kaşığı pudra şekeri

İç Malzemeler

• 500 gram taze kayısı
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• Yarım limon suyu
• 1 tutam lavanta
• 1 çay bardağı kabuksuz badem

Hazırlanışı

Bir blendır kabına 2 bardak un koyun. 3 yemek kaşığı kadar pudra şekeri ekleyin. 1 tutam tuz ekleyin. 150 gram tere yağını içine atın. Tere yağının soğuk olmasına dikkat edin. Az blendırdan geçirdikten sonra içine bir adet yumurta kırın. Tekrar az karıştırarak hamuru hazırlayın. Hamur kıvamını alana kadar çok az karıştırın. Bir fırın kağıdının üzerine hamuru koyun. Hamurun üzerine de tekrar bir fırın kağıdı koyun. Bu hamuru açarken elinize yapışmasını önleyecektir. Bir adet tart kalıbı alarak ona göre hamurun boyutunu hazırlayın. Hamuru tepsinin içine koyup kenarlarından da üst kısma kadar uzanmasını sağlayın. Dışarı sarkan kısımlar kesmeniz gerekiyor. Hamurun tabanına çatal yardımıyla delikler açın. Buzdolabına 15 dakika kadar koyarak sertleşmesini sağlayın. Bu arada yarım kilo kadar kayısıyı ikiye bölüp bir kaba koyun. Buzdolabına attığınız hamuru alın ve önceden ısınmış fırına 180 derecede 15 dakika kadar pişirin.

Bir cam kaseye tüm yarım kayısıları koyun. 2 yemek kaşığı kadar pudra şekerini üzerine dökün. 1 tutam kadar lavanta tohumu ekleyin. Yarım limonun suyunu ekleyin. Kayısıları karıştırıp biraz bekletin. Ayrı bir yerde bir kaseye 300 gram krem peyniri koyun. İçine 1,5 yemek kaşığı kadar pudra şekeri ilave edin. Karıştırmaya başlayın. 1 çay bardağı kadar bademi yağsız tavada az kavurun. Fırından aldığınız tart hamurunun üzerine kremayı yerleştirin. Kremanın da kenarlarına ve ortasına kayısıları dizin. Aralara da bademleri yerleştirin. Hazırlamış olduğunuz kayısı tartını dolapta soğumaya bırakın. Kelepçeli kalıp kullanırsanız, tartı hiç bozmadan tabağa servis edebilirsiniz. Afiyetle kayısılı tartınızı yiyebilirsiniz.