Kayısılı Brownie Tarifi

Kayısılı Brownie Tarifi yazımızda bol tereyağı, kakao ve çikolata ile brownie keki hazırladıktan sonra kayısılarla süsleyeceğniz Kayısılı Brownie Tarifi yazdık.

Kayısılı Brownie Yapımı

Malzemeler

• 150 gram tereyağı
• 100 gram sütlü çikolata
• 100 gram bitter çikolata
• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 dolu yemek kaşığı kakao
• 1,5 su bardağı un
• 1 kase kayısı

Hazırlanışı

150 gram tereyağını sos tenceresinde eritin. Yağ eridikten sonra sos tenceresini ocaktan alın ve içine 100 gram sütlü çikolata ve 100 gram bitter çikolata koyun. Yağın sıcaklığıyla beraber hızlı bir şekilde çikolataları karıştırın. Çikolatalar eriyene kadar karıştırdıktan sonra ılıması için bekletin.

Geniş bir cam kabın içine oda ısısında olan 3 adet yumurta kırın. Üzerine 1,5 su bardağı toz şeker ekleyin ve karışımın rengi açılıp krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın. Ilık kıvamda olan çikolata karışımını ilave edin. Tekrardan mikserle karışana kadar çırpın. Eleğin içine 1,5 su bardağı un ve 2 dolu yemek kaşığı kakao döküp eleyerek karışıma ilave edin. Karışımı bir spatula ile iyice karıştırın. Kare bir borcama yağlı kağıt serin. Yağlı kağıdın kenarları borcamdan dışarı taşsın. Brownie harcını yağlı kağıda dökün. Spatula ile kek harcını eşit bir şekilde yayın. Borcamın kenarında olan fazla kağıdı kesin. Borcamı havaya kaldırarak 2-3 kere sallayın. Brownienin üzeri için 1 kase kadar kayısıyı ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkartın. Yarım kayısıları brownienin üzerine belirli aralıklarla dizip hafifçe içe doğru bastırın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında brownienin üzeri kabuk bağlayıp çatlak bir görüntü oluşturana kadar pişirin. Piştikten sonra biraz dinlendirip dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Betülün Mutfak Aşkı YouTube kanalından yardım alınmıştır.