Kavurmalı Börek Yapımı

Kavurmalı Börek Tarifi

Mutfak

Kavurmalı Börek Tarifi yazımızda kavurma sevenlerin değişik bir börek yapmak amacıyla hazırlayacakları, susamlı ve Kavurmalı Börek Tarifi yazdık.

Kavurmalı Börek Yapımı

Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • 500 gram kavurma
  • 3 adet sivri biber
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Karabiber
  • Tuz
  • Yumurta sarısı
  • Susam

Hazırlanışı

Bir tavayı ocağa koyun ve altını yakın. İçine biraz sıvı yağ dökün. 3 adet sivri biberi küçük küçük doğrayın ve tavaya ekleyin. Tahta kaşıkla karıştırarak biberleri yağda kızartın. 2 adet kuru soğanı yemeklik doğrayın ve ilave edin. Soğanları da biberlerle karıştırarak kavurun. Soğan ve biber öldükten sonra 500 gram kavurmayı ekleyin ve karıştırın. Biraz tuz ve karabiber ekleyin. Biraz pişirdikten sonra tavayı ocaktan alın. Böreğin içi hazırdır biraz soğutun.

Yufkayı tezgaha tamamıyla serin. 2 su bardağı sütün içine 1 çay bardağı sıvı yağ dökün. Bu karışımı bir kaşıkla yufkanın üzerine gezdirin. Bir fırçayla yufkanın her yerine sürün. İç malzemeyi her yerine eşit bir şekilde dağıtın. Yufkayı sizin taraftan rulo şeklinde sarmaya başlayın. Gül böreği gibi kendi etrafında sarın. Aynı işlemi diğer 2 yufka içinde yapın. Yağlı pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine börekleri dizin. Börekleri sararak tepsiye koyun. Kalan sosu böreğin üzerine dökün. Üzerlerine yumurta sarısı sürün daha sonra susam serpin. 180 derecelik fırında 35-40 dakika kadar pişirin.

Özge Şahin’in videosundan yardım alınmıştır.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir