Karnabahar Salatası Tarifi yazımızda içerisinde bezelye, nohut, mısır ve taze soğan bulunan, doyurucu ve kalorisi düşük olan, günlerde yapabileceğiniz Karnabahar Salatası Tarifi yazdık.
Karnabahar Salatası Yapımı
Malzemeler
- 1 adet küçük boy karnabahar
- Yarım demet taze soğan
- Yarım su bardağı haşlanmış nohut
- Yarım su bardağı haşlanmış bezelye
- Yarım su bardağı mısır
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- Yarım limon suyu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
Hazırlanışı
1 adet küçük boy karnabaharı bıçakla parçaladıktan sonra mutfak robotuna atın ve ufak parçalara ayırın. Geniş bir cam kaba karnabaharları dökün.
Bir tavayı ocağa koyun ve altını yakın. İçine 3 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırarak kavurun. Parçalanmış karnabaharları ilave edin ve iyice karıştırarak pişirin. Piştikten sonra tekrar aynı cam kaba dökün. Sıcaklığı gitmesi için karıştırın. İçine yarım limon suyu sıkın. 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon ve 1 çay kaşığı pul biber ilave edin. Yarım su bardağı haşlanmış nohut, yarım su bardağı haşlanmış bezelye ve yarım su bardağı mısır ekleyin ve karıştırın. Yarım demet taze soğanı küçük küçük doğrayın ve ilave edin. 2 yemek kaşığı nar ekşisi ekleyin ve karıştırın. Sunumda bezelye, mısır, nar ekşisi ve limon suyu ekleyebilirsiniz.
Ecem Köroğlu’nun videosundan yardım alınmıştır.
