Karnabahar Pilavı Nasıl Yapılır?

Karnabahar Pilavı Nasıl Yapılır? yazımızda özel baharatların birleşmesiyle sağlıklı ve lezzetli bir baharat sosu yaptıktan sonra karnabaharı pilav şeklinde yapacağınız Karnabahar Pilavı Yapımı yazdık.

Karnabahar Pilavı Tarifi

Malzemeler

• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı zencefil
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı acı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kişniş
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Karnabahar
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 kase kıyılmış ceviz

Yapımı

Bir cam kaba 1 tatlı kaşığı kadar zerdeçal ekleyin. 1 tatlı kaşığı kadar zencefil ekleyin. 1 tatlı kaşığı kadar kimyon ekleyin. 1 tatlı kaşığı kadar nane ekleyin. 1 tatlı kaşığı kadar sumak ekleyin. 1 tatlı kaşığı kadar kekik ilave edin. 1 tatlı kaşığı acı pul biber ekleyin. 1 tatlı kaşığı ezilmiş kişniş ekleyin. Son olarak 1 tatlı kaşığı da karabiber ekleyin. Bir kaşık ile baharatları birbirine karıştırın.

Çiğ karnabaharı robottan geçirin. Karnabaharları pirinç tanesi büyüklüğünde robottan geçirin. Bir kaba karnabaharı boşaltın ve içine baharat karışımını ekleyin. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve malzemeleri karıştırın. 1 kase kadar da kıyılmış ceviz ekleyin. Bir tavayı ocağa koyun ve hazırlamış olduğunuz karışımı tavaya dökün ve ısıtın. Karnabahar pilavını pişirin ve sıcak bir şekilde tabaklara koyarak servis edin.

Diyetisyen Berrin Yiğit’in videosundan yardım alınmıştır.