İçeriğe geçmek için "Enter"a basın

Karnabahar Kısırı Tarif

Karnabahar Kısırı Tarif yazımızda doyurucu, lezzetli ve farklı tipte olan karnabahar ve diğer malzemeler kullanacağınız kısır tarifi yazdık.

Karnabahar Kısırı Yapılışı

Malzemeler

  • 1 adet karnabahar
  • 1 demet maydanoz
  • 1 adet soğan
  • 1 demet taze soğan
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 2 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 demet marul yaprağı
  • Yenibahar
  • Yarım limonun suyu
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tuz

Hazırlanışı

1 tane karnabaharı bir bıçak ile küçük parçalara ayırın veya robottan geçirerek küçük parçalara ayırın. Bir tavayı ocağa koyun ve içine karnabahar parçalarını dökün. Bir tahta kaşık ile karnabaharları karıştırın. 1 tane soğanı yemeklik doğrayın. Karnabaharı az kavurduktan sonra büyük bir cam kaba boşaltın. Biraz tuz ilave edin.

Önceki tavaya 4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı dökün. Doğramış olduğunuz soğanları tavaya boşaltın. Biraz tuz ilave edin. Soğanları tavada korun. 2 diş sarımsağı bıçak ile ezin ve ince ince doğrayın ardından tavanın içine atın. 2 yemek kaşığı kadar salçayı tavaya ilave edin. Malzemeleri karıştırmaya devam edin. 1 demet taze soğanı küçük küçük doğrayın ve tavaya dökün. Malzemeleri karıştırmaya devam edin. Piştikten sonra ocağın altını kapatın ve karnabaharları tavaya dökün. Pul biber, yenibahar ve karabiber ekleyin ve malzemeleri karıştırın.

karnabahar-kisiri

Karnabahar karışımını büyük bir salata kabına boşaltın. Üzerine 3 yemek kaşığı kadar nar ekişi ekleyin. Yarım limonun suyunu ekleyin. 1 demet maydanozu ince ince kıyın ve kısırın üzerine dökün. Malzemeleri karıştırın. Kısırın üstüne 1 demet marul yaprağını ayırarak koyun. Orta kısma karnabahar kısırını yanlarına marul yapraklarını ve maydanoz dallarını koyarak sunabilirsiniz.

İlk yorum yapan siz olun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir