Kahvaltı Pastası Tarifi yazımızda kreplerin arasına muz, çikolata ve Antep fıstığı serptikten sonra pastacı kreması, yaban mersini, Hindistan cevizi ve Antep fıstığı ile süsleyeceğiniz pasta Kahvaltı Pastası Tarifi yazdık.
Kahvaltı Pastası Yapımı
Malzemeler
- 5 adet yumurta
- 5 su bardağı un
- 5 su bardağı süt
- 5 adet muz
- 200 gram yaban mersini
- 100 gram toz Antep fıstığı
- Çikolata
- Hindistan cevizi
- Antep fıstığı
- 6 adet yumurta sarısı
- 150 gram toz şeker
- 100 gram un
- 500 ml süt
- 1 çay kaşığı vanilya
- 80 gram tereyağı
Hazırlanışı
Pastacı kreması için bir tencerenin içine 500 ml süt dökün. Ocağın altını yakın ve 1 çay kaşığı toz vanilya ekleyin. Biraz karıştırın ve sütün ısınmasını bekleyin. Sütün kenarları ısınmaya başladıktan sonra ocağı kapatın.
Büyük bir cam kabın içine 6 adet yumurta sarısı koyun. Yumurta sarılarını çırpma teliyle iyice çırpın. 150 gram toz şeker ekleyin ve çırpmaya devam edin. 100 gram unu yavaş yavaş ekleyin ve çırpmaya devam edin. Pişen sütten 2 kepçe kadar içine dökün ve karıştırın. Süt bulunan tencerenin altını kısık ateşte yakın ve hazırladığınız karışımı içine dökün. Kremayı çırpma teliyle iyice karıştırın. 80 gram tereyağı ekleyin ve karıştırın. Arada karıştırarak pişirin.
Krepi için büyük bir cam kabın içine 5 adet yumurta kırın ve iyice çırpın. 5 su bardağı süt ekleyin ve karıştırın. 5 su bardağı un ekleyin ve iyice karıştırın. Geniş bir tavayı ocağa koyun ve altını yakın. İçine biraz sıvı yağ dökün ve ısıtın. Tavada 8-10 tane krep yapın.
5 adet muzu ortadan ikiye kesin ve uzun uzun doğrayın.
Servis tabağına 1 tane krep koyun. Üzerine sürülebilir çikolata sürün. Üzerine muz dilimleri koyun. Biraz toz Antep fıstığı serpin. Üzerine bir tane krep koyun. Tekrar çikolata, muz ve Antep fıstığı koyun. Bu şekilde kat kat çıkın. Hepsini dizdikten sonra üzerine tüm pastacı kremasını dökün. Üzerine 200 gram kadar yaban mersini serpin. Biraz Antep fıstığı serpin. Birazda Hindistan cevizi serpin.
Türev Uludağ’ın videosundan yardım alınmıştır.
