Kahvaltı Burgeri Yapımı

Kahvaltı Burgeri Yapımı yazımızda kahvaltılarınız da afiyetle yiyeceğiniz, sosunu hazırlayıp birkaç malzemeyi pişirdikten sonra hazır hale gelecek olan Kahvaltı Burgeri Yapımı yazdık.

Kahvaltı Burgeri Tarifi

Malzemeler

1 adet patates
1 adet yumurta
4 dilim jambon
2 dilim burger ekmeği
2 dilim hellim peyniri
3 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı toz biber
10 dilim cheddar (çedar) peyniri
3 yaprak kıvırcık
Sıvı yağ
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı

Sosu için 10 dilim cheddar peynirini ufak ufak doğrayın. Sos tenceresine 2 yemek kaşığı tereyağı koyun ve eritin. Tereyağı kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve üzerine 1 su bardağı süt ekleyin. 1 yemek kaşığı un ekleyin. Tahta kaşıkla karıştırın. Kıvamı koyulaştıktan sonra içine cheddar peynirlerini koyun ve karıştırın. 5-6 dakika kadar karıştırın. Akışkan bir kıvam olması gerekir. Sos piştikten sonra kenarda bekletin.

Bir tavanın içine 2 dilim hellim peynirini koyun. Peynirlerin iki tarafını da bu şekilde kızartın. 1 adet patatesi soyun ve rendeleyin.

1 adet burger ekmeğini ortadan ikiye kesin. Hellim peynirlerinin bulunduğu tavada ekmekleri biraz ısıtın. Servis tabağına burgerin tabanını koyun. Üstüne 2 yaprak kıvırcık koyun. Kızaran hellim peynirlerini üstüne koyun. Aynı tavaya biraz ayçiçek yağı koyun ve içine patatesleri koyun ve kızartın. Kızaran patatesleri bütün halde peynirin üzerine koyun. Aynı tavada 4 dilim jambonu kızartın ve patateslerin üzerine koyun. 1 tane kıvırcık yaprağı koyun. 1 yemek kaşığı tereyağını aynı tavaya koyun ve eritin. İçine 1 adet yumurta kırın. Pişen yumurtayı bütün halde kıvırcığın üzerine koyun. Soğumuş olan sosu ısıtın ve yumurtanın üzerine dökün. Karabiber ve tuz ekleyin. Üst burgeri de ısıtıp burger ekmeğinin üstüne koyun.

Türev Uludağ’ın videosundan yardım alınmıştır.