Kabaklı Meze

Kabaklı Meze yazımızda birkaç malzeme ile yapabileceğiniz hızlı bir şekilde hazırlayacağınız kabaklı meze yapımını yazdık.

Kabaklı Meze Tarifi

Malzemeler

  • 2 adet kabak
  • 4 yemek kaşığı ceviz
  • 4 yemek kaşığı dereotu
  • 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • Paprika
  • Zeytinyağı
  • Tuz

Kabaklı Meze Yapılışı

2 adet kabağı bir cam kaba rendeleyin. Bir tavayı ocağa koyun ve altını yakın. İçine 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı dökün ve ısıtın. Kabakları dökün. Biraz paprika ve tuz ilave edin. Malzemeleri karıştırarak 2-3 dakika kavurun. Ocağın altını kapatabilirsiniz. Kabağın soğumasını bekleyin.

Büyük cam kaba 4 yemek kaşığı süzme yoğurt koyun. İçine 1 büyük diş sarımsağı ezerek koyun. Malzemeleri karıştırın. İçine 4 yemek kaşığı dereotu ve 4 yemek kaşığı ceviz içi parçalarını ilave edin. Tekrardan malzemeleri karıştırın. Kabak ılıdıktan sonra karışımın üzerine dökün. Tekrardan malzemeleri karıştırın. Kabaklı mezeyi tabağa alın üzerine ceviz parçaları serpin. Üzerine biraz daha zeytinyağı ve paprika gezdirin.

Kabaklı Meze-İdil Yazar’ın videosundan yardım alınmıştır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir