İstanbul Gezisinde Denemeniz Gereken 12 Lezzetli Türk Yemeği

İstanbul Gezisinde Denemeniz Gereken 12 Lezzetli Türk Yemeği

Şehri keşfederken bu yemekleri görürseniz, durduğunuzdan ve tadını çıkardığınızdan emin olun!

Kahvaltı Yapmak-Sağlıklı Besin

1-İstanbul Gezisinde Denemeniz Gereken Öncelikle Tam Bir Türk Kahvaltısı

Tam bir Türk kahvaltısı, bol miktarda ekmek, peynirler, meyveler, ezmeler, reçeller, bal, sebzeler, yumurtalar ve içebileceğiniz tüm çayları içerir! İstanbul’da kötü bir Türk kahvaltısına rastlamadım ama Boğaz veya Galata Kulesi manzaralı bir kahvaltı mekanı hedefleyin derim.

Sucuklu Kaşarlı Menemen Yapımı

2-Menemen

Türk kahvaltısının bereketi yetmiyorsa menemen deneyin. Pek çok kafe menüsünde bulabilirsiniz… Domates, biber ve baharatlarla karıştırılmış, ekmekle servis edilen bir yumurta yemeğidir. Çırpılmış yumurtadan daha çorbalı ve shakshuka’ya benzer bir kıvama sahip olduğunu söyleyebilirim.

Yalan söylemeyeceğim, yumurta ve ekmek en sevdiğim yiyeceklerden ikisi, bu yüzden doğal olarak menemenlere çekiliyorum. Öyle ki, İstanbul’daki ilk gecemde akşam yemeği için bile sipariş verdim.

Lahmacun Yapımı

3-Lahmucun

İstanbul’da dolaşıyorsanız, karşı koltuklu küçük restoranlar görebilirsiniz. En iyileri pizzaya benzeyen bir şey yiyen yerlilerle dolu ama aslında lahmucun denilen kıyma ve baharatlarla yapılan yuvarlak bir gözleme.

Sayaçların içi parsel dolu plastik kaplara sahip olduğunda doğru yeri bulduğunuzu anlayacaksınız. Lahmucunu yemenin en iyi yolu bir avuç maydanoz, bol limon sıkmak ve sonra dürüm gibi sarmaktır. Profesyonel ipucu: Benim yaptığımdan çok daha fazla maydanoz ekleyin.

Yoksulluk Sınırı Aylık Ücreti

4-Simit

Bazen gün içinde sadece biraz ekmek almaya ihtiyaç duyarsınız ve şunu söylemekten mutluluk duyarım ki İstanbul’da simit standından asla çok uzakta değilsiniz. İster belli başlı turistik yerleri keşfediyor olun, ister metrodan iniyor olun, ister vapur istasyonunda sakince bekliyor olun, mutlaka bir simit satıcısı bulacaksınız.

Simitler, susamla kaplanmış ve yuvarlak şekilde kızartılmış taze ekmeklerdir. Bir simit gibi, en iyi şekilde sıcak ve taze yenirler, ancak burada krem ​​peynire gerek yok!

Güveçte Künefe Yapımı

5-Künefe

Tatlıyı seviyorsanız ve peyniri de seviyorsanız, bunun için oturmak isteyeceksiniz. Künefe, ihtiyacınız olduğunu bilmediğiniz tatlıdır. Süper ince eğrilmiş, yapışkan peynirle kaplanmış, daha sonra şekerli bir şurupla ıslatılmış ve genellikle Antep fıstığı ile doldurulmuş bir hamur işi ile yapılır.

Lokum ve Kahve

6-Turkish delights (Lokum)

Bunları Kapalıçarşı’da bulmak kolaydır ve bu yapışkan ikramlarla kaplı çok sayıda tezgah göreceksiniz, çoğu yürürken ücretsiz örnekler sunar. Narlı, fıstıklı ve güllü lezzetler favorim!

Profesyonel ipucu: Dilimler halinde kesilmelerini isteyin.

Ton Balıklı Sandviç Yapımı

7-Balık Ekmek

Boğaz’da yürüyorsanız ve lezzetli bir koku almaya başlıyorsanız, muhtemelen balık ekmek – Türkiye’nin ünlü ızgara balıklı sandviçi!

Nehir kıyısındaki teknelerde ızgara beyaz balık, marul ve limonlu bu sandviçleri servis eden yemek arabaları var. Galata Köprüsü’nün hemen yanındaki teknelerden sıcak bir balık ekmek alabilirsiniz.

Alman Pastası Tarifi ve Pide

8-Pide

Nihai konfor yemeği! Pideler peynirli ekmek veya pizzaya benzer, ancak uzun, sıska tekneler şeklindedirler. Pizza gibi, pideler de hemen hemen her türlü sosla yapılabilir – genellikle kıyılmış et, peynir ve yumurta, ancak genellikle kendi soslarınızı seçebilir ve istediğiniz et veya sebzeleri ekleyebilirsiniz.

Gül Mantısı Tarifi

9-Mantı

Etle doldurulmuş ve yoğurt, tereyağlı sarımsak sosu ve biraz acı toz karışımı ile servis edilen küçük köftelerdir.

Pek çok Türk yemeği et ağırlıklı olmakla birlikte, mantı her çeşit farklı dolgu ile yapılabilir. Genellikle kuzu eti ile doldurulur, ancak bunun yerine nohutla doldurulmuş vejetaryen seçenekleri kolayca bulabilirsiniz.

Çay Nasıl Yapılır? Sohbet

10-Türk Çayı

İstanbul’da çay kültürü güçlüdür ve hemen hemen her menüde çay göreceksiniz. Aslında, kahvaltı sipariş ettiğinizde dipsiz çay olduğunu fark edebilirsiniz! Size yedekler getirmeye devam edecekler.

Bir bardak çay içmeden Türkiye’yi ziyaret etmenin mümkün olduğunu düşünmüyorum, bu yüzden bolca tadını çıkarın.

İstanbul Gezisinde Denemeniz Gereken Dürüm

11-Dürüm

Dürüm, İstanbul’da bir diğer popüler kebap çeşididir. Tipik olarak, seçtiğiniz bir et ve hepsi ince bir lavaş ekmeğine sarılmış bazı sebzeler içerir. İnce döner etleri veya daha büyük mangalda et parçaları ile yapılabilir. Her iki durumda da, mutlaka denenmeli!

Dürümü çoğunlukla sokak gıda satıcılarından görürsünüz, ancak o kadar popülerdir ki onları restoran menülerinde de bulabilirsiniz.

Yemek Kartı Kullanma

12-Döner Kebabı

Türkiye’de pek çok farklı kebap türü var ama her ana caddede döner kebap noktaları gördüm.

Döner kebabı bu kadar lezzetli yapan şey, pişirilme şeklidir. Etler (genellikle kuzu ve dana) üst üste dizilir ve dönerek pişirilir. Hazır olduğunda, ince dilimler halinde traşlanır ve birkaç farklı şekilde servis edilebilir, en popüleri dürüm veya pilav ve sebzelerle birlikte. En sevdiğim kısım, kenarların biraz gevrekleşmesi!

İstanbul Gezisinde Denemeniz Gereken 12 Lezzetli Türk Yemeği-Kaynak: Rebecca Khera-buzzfeed.com

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.