Ispanaklı Tavuk Sarma yazımızda ıspanak ve tavuğun sarma şeklinde buluştuğu, oldukça kolay ve pratik bir lezzet Fırında Ispanaklı Tavuk Sarma Tarifi yazdık.
Malzemeler
- 4 dilim dövülmüş tavuk göğsü
- 1 adet kuru soğan
- 1 demet ıspanak
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
Yapımı
Bir tavaya 1 çay bardağı sıvı yağ dökün ve kızdırın. 1 tane kuru soğanı küp küp doğrayın. Doğramış olduğunuz soğanı tavaya atın ve kavurun. 1 demet ıspanağı suda bekletin daha sonra ince ince doğrayın. Ispanakları tavaya dökün ve karıştırarak pişirin. Ispanaklı karışım piştikten sonra içine tuz, karabiber ve pulbiber ilave ederek karıştırın.
4 dilim tavuk göğsünü tezgaha serin. Tavukların üzerine tuz, karabiber ve sıvı yağ gezdirin. Üzerlerine sarımsaklı karışımdan koyun. Tavukları sarın ve ortalarından 2 tane kürdan geçirerek açılmalarını önleyin. Tavukların üzerlerine sıvı yağ gezdirin. Daha sonra ıspanaklı tavuk sarmalarını yağ döktüğünüz bir fırın kabına dizin. 200 derecelik fırında tavukları 30 dakika kadar pişirin. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Fatma Çakır’ın videosundan yardım alınmıştır.
