Ispanaklı Tavuk Çorbası Tarifi

Ispanaklı Tavuk Çorbası Tarifi yazımızda ıspanakların ince ince kıyıldığı, tavuk göğüslerinin ince şeritler halinde yer aldığı ve diğer sebzelerin lezzet kattığı çorba Ispanaklı Tavuk Çorbası Tarifi yazdık.

Ispanaklı Tavuk Çorbası Yapımı

Malzemeler

  • 2 parça tavuk göğsü
  • 4 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
  • 2 yemek kaşığı kepekli un
  • 250 gram ıspanak
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet domates
  • 1 adet havuç
  • 3 su bardağı su
  • 3 su bardağı tavuk suyu
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı

2 tane tavuk göğsünü ince şeritler halinde doğrayın. 1 tane kuru soğanı yemeklik doğrayın. 250 gram kadar ıspanağı ince ince kıyın. 1 tane domatesin kabuğunu soyduktan sonra küp küp doğrayın. 1 tane havucu soyduktan sonra rendeleyin. Bir tencereye 4 yemek kaşığı kadar margarin veya tereyağı koyun ve kızdırın. İçine kuru soğan atın ve soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar renk aldığı zaman içine 2 yemek kaşığı kadar kepekli un ilave edin. Unun kokusu gidene kadar kavurun. Tencereye 3 su bardağı tavuk suyu ve 3 su bardağı su ilave edin. Malzemeleri iyice karıştırın ve kaynatın. Çorba kaynamaya başladığı zaman içine tavukları, domatesi, ıspanakları, havucu, tuzu, 1 tatlı kaşığı kadar pul biberi ekleyin. Tüm sebzeler yumuşayana kadar çorbayı pişirin. Çorba piştikten sonra çorbayı servis tabağına alın ve üzerine kıyılmış maydanoz gezdirin.

Yorum yapın