Ispanaklı Tart Nasıl Yapılır?
Ispanaklı Tart Nasıl Yapılır? yazımızda tartı hazırladıktan sonra ıspanaklı ve Antep fıstıklı kremasını sürerek yapacağınız lezzetli Ispanaklı Tart Yapımı yazdık.
Ispanaklı Tart Tarifi
Malzemeler
Hamuru için malzemeler
- 2 adet yumurta
- 100 gram tereyağı
- 1 su bardağı tatlandırıcı
- 150 gram ıspanak
- 1 çay bardağı light süt
- 3 su bardağı yulaf ezmesi
- 3 su bardağı tam buğday unu
- 1 paket kabartma tozu
Kreması için malzemeler
- 250 gram zile pekmezi
- 150 gram ıspanak
- 100 gram çekilmiş Antep fıstığı
- Yarım çay bardağı süt
- 2 paket light krem şanti
- Tahin
- Krem peyniri
Hazırlanışı
Bir çırpma kabına 2 tane yumurta kırın. 1 su bardağı tatlandırıcı dökün. Mikser ile malzemeleri 3-4 dakika kadar çırpın. İyice köpürmesi gerekir. 1 çay bardağı light süt ilave edin. 150 gram ıspanak ezmesi ilave edin. 100 gram tereyağı ekleyin. Mikser ile malzemeleri biraz çırpın. 3 su bardağı yulaf ezmesi, 3 su bardağı tam buğday unu ve 1 paket kabartma tozunu eleyerek ilave edin. Tekrardan malzemeleri mikser ile çırpın. Fırını 160 derecede açın.
Bir tart kalıbına biraz tereyağı sürün. Üzerine biraz un dökerek sallayın ve fazla ununu alın. Bu işlem tartın rahat çıkmasını sağlayacaktır. Tart harcını kalıba dökün. Bir spatula ile hamuru yayın ve 160 derecelik fırında pişirin. Piştikten sonra ılımaya bırakın. Ilıyan kekin üzerine bir tabağı ters çevirerek koyun. Keki ters çevirerek tabağa düşmesini sağlayın.
Büyük bir cam kaba krem peyniri dökün. Tahini ilave edin. Malzemeleri tahta kaşıkla karıştırın. 4 yemek kaşığı ıspanak püresi ekleyin ve karıştırın. 250 gram zile pekmezi ekleyin ve karıştırın. 100 gram çekilmiş Antep fıstığı ekleyin ve karıştırın. Yarım çay bardağı süt ekleyin ve karıştırın. 2 paket light krem şanti ekleyin ve karıştırın. Tartın üzerine kremasını sürün. Bir spatula ile kremayı düzleyin. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra tüketebilirsiniz.
Diyetisyen Elvan Odabaşı’nın videosundan yardım alınmıştır.
