Ispanaklı Havuçlu Çorba Tarifi
Ispanaklı Havuçlu Çorba Tarifi yazımızda ıspanak ve havuç sebzelerini sevenlerin ikisini birlikte kullanarak yapacakları, terbiyesi olan, lezzetli ve sağlıklı Ispanaklı Havuçlu Çorba Tarifi yazdık.
Ispanaklı Havuçlu Çorba Yapımı
Malzemeler
- 1 bağ ıspanak
- 1 adet havuç
- 2 adet kuru soğan
- 4 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tel şehriye
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
Terbiyesi için malzemeler
- 2 su bardağı yoğurt
- 4 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
Üzeri için malzemeler
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Hazırlanışı
2 adet kuru soğanı yemeklik doğrayın ve tencereye ilave edin. 3 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin. Tencereyi ocağa koyun ve altını yakın. Tahta kaşıkla karıştırarak soğanları soteleyin. 4 diş sarımsağı rendeleyin ve ilave edin. Malzemeleri karıştırarak kavurun. 1 adet havucu rendeleyip ilave ettikten sonra karıştırın. 1 bağ ıspanağı ince ince doğrayın ve ilave edin. Malzemeleri karıştırın. Malzemelerin üzerine gelecek kadar su ilave edin ve karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın. Kaynayan çorbaya 2 yemek kaşığı tel şehriye ekleyin ve karıştırın.
Terbiyesi için mutfak robotuna 1 adet yumurta kırın. İçine 2 su bardağı yoğurt ekleyin. 4 yemek kaşığı un ekleyin ve üzerini biraz geçecek kadar su ekleyip malzemeleri robottan geçirin. İçine kaynayan çorbadan 1 kepçe kadar dökün ve karıştırın. Daha sonra terbiyeyi çorbaya yavaş yavaş dökün ve aynı anda da çorbayı karıştırın.
Üzeri için sos tavasını ocağa koyun ve altını yakın. İçine 2 yemek kaşığı sıvı yağ dökün ve kızdırın. Kızan yağa 1 tatlı kaşığı pul biber ekleyip karıştırın ve ocağın altını kapatın.
Çorba piştikten sonra servis tabağına alın. Üzerine yaktığınız pul biberi dökün. Servis edebilirsiniz.
Melek Özel’in videosundan yardım alınmıştır.
