Ispanak Yemeği yazımızda yarım demet doğranmış taze ıspanak ve kapya biberin tavada sıvı yağ ile pişirerek yapacağınız, doyurucu ve pratik Ispanak Yemeği Yapımı yazdık.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım demet ıspanak
- 1 adet kırmızı kapya biber
Hazırlanışı
Bir tavaya 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ koyun ve kızartın. Üzerine yarım demet doğranmış ıspanak ekleyin. 1 tane kırmızı kapya biberi tohumlarıyla birlikte ince ince doğrayın ve tavaya dökün. Malzemeleri karıştırarak güzelce soteleyin. İsteyen üstüne 1 tane yumurta kırabilir. Tabağa koyarak servis edin.
Not: Ispanağı yoğurt ile birlikte tüketmeyin. Yoğurtta bulunan kalsiyum, ıspanakta bulunan Demiri bastırarak vücudun sadece kalsiyum emmesine neden olmaktadır. Bu nedenle ıspanakta bulunan Demir vitamini vücuda geçmemektedir. Ispanağı yoğurt ile birlikte yemek için C vitamini bol sebzelerden faydalanın. Kapya biberi bunun için idealdir.
Fatma Çakır ve Diyetisyen Burcu İlayda Şahin’in videosundan yardım alınmıştır.
